在进入冬天以后，各种各样的养生食材都冒出来。很多人都不知道该吃什么好了，花花今天给大家介绍一种食物，那就是豆子，营养丰富，味道也不错，一起来看看怎么吃吧。
黄豆
黄豆中含有丰富的蛋白质，像是大豆蛋白质和豆固醇都可以很好的改善血脂和胆固醇，从而就可以预防患上心血管疾病。黄豆中富含大量的卵磷脂，它是大脑中的重要组成成分，多吃黄豆可以有效的预防老年痴呆，也可以增加活力。
黄豆猪脚汤
做法：
猪蹄先用沸水煮一下，然后将上面的老皮给刮掉，再加入一些清水，煮开，将肉沫撇掉。
将猪蹄中加入一些料酒还有葱，以及之前泡好的黄豆，开中火，熬煮大概30分钟左右，加入一点盐，然后开大火，烧20分钟就可以出锅了。
毛豆
毛豆中含有多种维生素还有各种膳食纤维，还含有一些植酸等保健成分，对于保护心脑血管有着很大的好处。
盐水毛豆
做法：
先将买回来的毛豆反复的冲洗，然后晾干。
然后将毛豆的两个角剪掉
准备好葱姜辣椒和大料，葱切成段，姜切片
把锅里放上水，烧开，将准备好的调料放进去，然后开大火煮开
将准备好的毛豆放进去，然后加入一些盐和料酒，开中火，煮10分钟。
将煮好的毛豆泡在汤里大概半个小时左右就可以食用了
红豆
红豆可以清热解毒，还有消肿的功效，在秋冬季节，人们很容易出现水肿的状态，来一碗红豆汤可以有效的缓解水肿的情况。
红豆薏米汤
做法：
将红豆和薏米提前浸泡一段时间，可以在前一晚上泡好，然后将水倒掉
在锅中加入清水，将红豆和薏米放入锅中煮熟，然后关至小火熬煮，可以适当的加点蜂蜜。
绿豆
绿豆中含有丰富的维生素，有着降血压的作用。绿豆性凉，有着清热解毒的功效。绿豆还有着明目的作用，经常喝点绿豆汤，可以增加营养，还可以治疗肾炎、糖尿病等病症。
绿豆汤做法
先将绿豆浸泡两个小时左右，然后在锅里放入清水，再将绿豆放进去，然后用大火煮开，大概30分钟，开小火，放一些冰糖进去，再熬煮15分钟左右，等绿豆成沙状就可以了。
