发表于《美国心脏协会杂志》的最新研究发现，每天单独吃大约1/3杯杏仁，或伴有1/4杯黑巧克力和2至1/3汤匙可可，可以降低患冠心病的风险。
研究认为，结合食用生杏仁、黑巧克力和可可粉可以显著降低超重和肥胖人群血液中的低密度脂蛋白（LDL）的含量。低密度脂蛋白会阻塞动脉，因此通常被称为“坏胆固醇”。
该研究的主要作者、美国宾夕法尼亚州立大学的著名营养学教授Penny Kris Etherton博士说：“关键还是在于你吃了多少。同时需要重视的是，该研究并不是让大家大量吃巧克力和杏仁来降低LDL。”人类每天最高允许摄入270卡路里“加餐热量”，与像甜甜圈这样的零食不同，当杏仁、黑巧克力和可可一起作为零食时，它们为健康带来了益处。
过去的研究已经表明，吃适量的杏仁、黑巧克力和可可对健康有好处。这项新研究则是探索这三种食物是否对超重和肥胖的人的心脏健康有积极的影响。
研究人员研究了31位30-70岁之间的志愿者。第一个月，他们没有摄入任何杏仁、黑巧克力或可可；第二个月志愿者们每天吃42.5g杏仁；第三个月他们每天吃43g黑巧克力和18g可可粉；最后一个月他们每天吃以上三种食物。研究结果表明，只食用杏仁时志愿者的LDL，比不吃任何研究食品时低7%。三者结合食用时也能降低低密度脂蛋白。值得一提的是，以上研究中的志愿者的杏仁摄入量均适量，属于健康饮食范围。
但是，仅仅吃黑巧克力和可可对心脏健康似乎没有什么大的影响，因为巧克力不会增加胆固醇水平，也不会降低胆固醇水平。
“可可是一种具有许多生物活性成分的植物性食物。”Kris Etherton说。“可能会有一些我们甚至都不知道的好处…而且它即使没有糖也很好吃。我希望看到可可成为健康饮食方式的主流食物。”
巧克力种类那么多，哪些更好吃？
NO.1 瑞士的瑞士莲巧克力
第一块入口即溶的巧克力。 SWISS THINS瑞士莲 最著名的就是1845年发明了第一块入口即能融化巧克力。瑞士莲产品特质：采用一百七十多种的巧克力配料。 坚持选用上乘的可可豆及可可脂，力求保持巧克力的味道完味。香甜幼滑，是巧克力中之极品。 种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷，等等。可惜国内未设有专柜。
NO.2 比利时的吉利莲巧克力
吉莉莲是海洋贝壳巧克力的鼻祖，是比利时最重要的盒装巧克力生产者之一。选料精良：精选西非优质可可以及来自地中海的优质榛仁;是榛仁酱与最纯正液态巧克力的最完美结合，绝对不含酒精及任何动物油脂，因此，也同样适用于素食者以及爱好健美之人士，牛奶巧克力、白巧克力及黑巧克力三者完美的结合使吉莉莲海洋贝壳巧克力具有大理石般的光泽。
NO.3 意大利费列罗巧克力
费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 由意大利费列罗集团 (Ferrero SpA) 出品。除了传统的榛子口味，还有椰子和黑巧克力口味。椰子口味的费列罗巧克力又叫Ferrero Rafaello，有一个箍状中心，用的是银色包装;黑巧克力又名Ferrero Rondnoir，用的是深棕色包装。Ferrero Garden Varietys有开心果、草莓、柠檬口味。和Ferrero Rocher口味相似的Fernando Ronche在德国生产，外形是卷状的，只在欧洲销售。费列罗巧克力(Ferrero Rocher) 在国内只销售，没有合资或授权生产。
NO.4 法国马克西姆巧克力
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
NO.5 比利时迪克多巧克力
迪克多Duc d’O一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装,更显品质可贵. 绝不含酒精及任何动物性油脂成分,适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
NO.6 意大利健达缤纷乐巧克力
健达缤纷乐起源于意大利，在1990年初次面市，随后在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。在美国，虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋，但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见，所以它的价钱相对较贵，并且只以2或6支/包的形式出售。
NO.7 比利时多利是巧克力
1863年夏，多利是创始人“杰勒德.约翰尼斯.多利是”先生在荷兰西部小城哈勒姆创办了他第一间糖果店。从这间多利是糖果店，顾客们可以买到巧克力热饮、冷饮还有其它许多不同口味的巧克力，其中就有至今仍闻名遐迩的“帕丝蒂尔.多利是”巧克力。在早期的几年，多利是就凭借其优良品质创立出显赫的盛誉。
多利是关注口味上的创新，为客户提供“真正的纯味巧克力” 是它长期以来秉承的信条。合理的价位，高品质的优良选料让你享受“买的起的奢华”。时至今日，优质的巧克力产品及优良的制作工艺已经让多利是遍布到全球5大洲，近70余个国家。“帕丝蒂尔”是多利是推出的第一个巧克力系列产品，也是其主打系列。它是本着口感上“入口即溶”的满足感而精工打造的。
NO.8 西班牙M&M?s巧克力
品牌简介
M&M’s是美国的一种巧克力豆品牌。2004年，M&M’s 被评为美国最受喜爱的广告标志。M&M’s的广告语“只溶在口，不溶在手”也被广告周刊评为2004全美第一广告名句。
NO.9 比利时belgian巧克力
白丽人是意大利比利时的牌子。白丽人巧克力有着它独特的特质，任何一款巧克力都无法和滑的口味，朴实精致等这些特点相媲美。它的形状如贝壳，海滩散步、追逐海鸥、足踩贝壳、忆海波澜… …无比浪漫的、优雅的承诺，犹如白丽人口中所含的瑰宝!对于世界各地喜爱巧克力的行家来说，白丽人巧克力是优雅和持久不衰的精美礼品。特别适合送给心上人，表达对她(他)的梦想和关怀。
NO.10 德国乐飞飞巧克力
TOFFIFEE 乐飞飞 来自德国最大的巧克力生产商STORCK的TOFFIFEE(中文译作乐飞飞)榛子巧克力，是世界新鲜巧克力第一品牌。这款巧克力底端是太妃糖包裹，中间内包有一个榛仁，浇上香浓的朱古力，别致漂亮，口感香滑。光是包装盒上的样品就让人感觉到垂涎欲滴了哦!榛子、焦糖、牛扎、巧克力4味一体，包装简洁得体，来自德国的纯正风味令人向往。TOFFIFEE 乐飞飞榛子巧克力是由焦糖、牛轧、榛子、巧克力所组成的奇妙组合。该产品具有特别奇妙的好味道，深受欧洲和品尝过它的中国消费者的喜爱。
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