现在很多人都越来越重视养生了，吃的健康喝的健康很重要，那么冬天的时候都适合吃点什么菜呢？
花花给大家介绍几种适合在冬天食用的蔬菜，一起来看看有哪些吧。
芹菜
芹菜含有大量的纤维还有维生素，对于人体的健康有着很大的帮助。
芹菜性凉，含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素C。多吃芹菜，可以促进肠胃蠕动，有助于营养的吸收，而且还可以提高食欲。
芹菜炒豆干，芹菜肉丝，芹菜藕片味道都不错。
红萝卜
花花说的这种红萝卜是小小的那种，但是味道还是不错的。红萝卜中很有大量的微量元素和维生素，不仅为身体增加了养分，还能够促进肠胃的蠕动，从而促进营养的吸收。而且红萝卜还有防癌的作用。
红萝卜可以凉拌吃，糖醋红萝卜味道就不错。
韭菜
韭菜含有丰富的维生素还有胡萝卜素。还有补肾，健胃的作用。
韭菜在平常的时候我们吃的也比较多，韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子，烤韭菜味道都是不错的。
金针菇
金针菇，含有丰富的维生素还有各种氨基酸，对于身体的健康有着极大的帮助。而且还能够增强记忆力，对于儿童的智力开发也起到很好的作用。
金针菇还有着对抗癌细胞的能力，还能降低胆固醇，预防一些肝脏疾病还有心血管疾病。
金针菇可以做汤，也可以凉拌，还可以直接炒着吃，味道都是不错的。
彩椒
彩椒中含有各种维生素、钙等营养元素，尤其是维生素C，含量特别多。
多吃彩椒可以补血还能促进血液的循环，还能抗老化。
彩椒的吃法也有很多，可以做沙拉，可以炒牛柳，味道都是不错的。
