万物终成,今日立冬!又该吃饺子了

今天我们迎来了立冬节气,立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会中是个重要的节日。

立,建始也,意味着冬季自此开始。万物开始萧条,大地万物渐渐进入“冬眠”状态,养精蓄锐,为来年的春机盎然做着准备。

1、立冬·三候

一候水始冰

一般立冬一过,我国就逐渐进入寒冷季节。而此时,在北方,水通常已经能结成冰。

二候地始冻

立冬之时,便是冰冻开始之时。冰冻三尺,非一日之寒。此时,经过霜冻,泥土的表层往往会出现一层薄冰,踩上去“咯吱”作响。

三候雉入大水为蜃

立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,但海边还能看到与野鸡相似的大蛤,古人便认为立冬后雉变成了大蛤。

2、立冬·习俗

立冬后草木凋零、蛰虫休眠。民间有立冬补冬的习俗,南北方的习俗略有差异

北方饺子

大年三十是新旧年之交,立冬是秋冬季之交,因为饺子来源于“交子之时”,所以有了立冬之日吃饺子的习俗。饺子馅儿可以自由选择,蘸醋加烂蒜,吃起来别有一番滋味儿。

南方热补

在我国南方地区,立冬时人们爱吃鸡鸭鱼肉,还会炖些麻油鸡、四物鸡来补身。

立冬游泳

用冬泳的方式迎接冬天的到来,形式独特,又是锻炼身体的一种好方法。

天子迎冬

在古代,立冬日,天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬,回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。

民间贺冬

立冬之日,民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,用时令佳品祭祀,祈求来年风调雨顺。

3、立冬·养生

“立冬补冬,补嘴空”,冬季正是进补的好时节,人体的新陈代谢相对减慢,消耗也相对减少。因此,建议大家早睡晚起,饮食上多吃滋阴的食物,并适当进补。

多吃主食少吃咸

冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,多吃含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物。比如,狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑等,这些食物产热量多,御寒效果最好。同时,还要少吃咸,多吃些苦味的食物。

多吃“白色”食物

“百菜不如白菜”,冬天天气干燥,多吃白菜,可滋阴润燥、护肤养颜。另外,白菜帮子中富含丰富的叶绿素、膳食纤维等营养素。

白萝卜有一定的润肺止咳功效,生吃可促消化,熟吃补气。但需注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,脾胃虚寒的人不宜多吃。

保证睡眠勤锻炼

在冬季,保证充足的睡眠时间十分重要,进入冬季后适当的增加睡眠时间有利于身体健康。冬适当的运动可增强身体的抵抗力。

预防慢性疾病

随着天气逐渐变冷,人的血管也会缩小,血液变得粘稠。所以,要注意慢性疾病,如,心脑血管、关节炎等。

防寒保暖

气温下降后,身体的一些部位也会变得敏感,要注意防寒保暖。平时多活动活动脚,促进局部血液循环。建议睡前用50℃—60℃的温水泡脚为宜,既能御寒还能保暖。

4、立冬·品诗

《立冬》

唐·李白

冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。

醉看墨花月白,恍疑雪满前村。

《立冬日作》

宋·陆游

室小财容膝,墙低仅及肩。

方过授衣月,又遇始裘天。

寸积篝炉炭,铢称布被绵。

平生师陋巷,随处一欣然。

《立冬夜舟中作》

宋·范成大

人逐年华老,寒随雨意増。
山头望樵火,水底见渔灯。
浪影生千叠,沙痕没几棱。

峨眉欲还观,须待到晨兴。

《咏廿四气诗 · 立冬十月节》

唐·元稹

霜降向人寒,轻冰渌水漫。

蟾将纤影出,雁带几行残。

田种收藏了,衣裘制造看。

野鸡投水日,化蜃不将难。