前不久在朋友家里，她给我做了一次醉皮泡芙给我吃，那味道真是绝了，真是我这辈子吃过最好吃的泡芙，最近有时间，加上我又嘴馋了，就拉着朋友要她叫我做泡芙，虽然没有她做的好吃，不过我觉得第一次做已经很不错了。
准备食材： 黄油40克 、糖粉20克 、低筋面粉50克、鸡蛋110克、 低筋面粉65克 、黄油45克、 水50克、 牛奶50克 、盐0.5克
制作方法：
1.把黄油弄软化后、再加热糖粉进行搅拌均匀。
2.然后加入低粉把其拌匀。
3.之后整成圆柱状，放着冷冻用来备用。
4.把黄油、牛奶、水、盐全部放入厚底锅里加热沸腾后再关火。
5.马上倒入面粉用刮刀拌匀，再次加热，不停按压，大概花费一分钟的时间。
6.把面糊换到小盆，加入1/4蛋液，完全混合后，再慢慢加入蛋液，边加边搅拌，（这个步骤要是一个人忙不过来可以找人帮忙）
7.直到面糊用刮刀挑起时能拉出4厘米长的三角即可。
8.装入裱花袋，烤盘垫油纸，挤出自己喜欢的大小。
9.然后把酥皮切片，盖在泡芙上，这里我挤得直径约3厘米。
10.放入预热好的烤箱中层。
11.调好温度和时间，上下管195度25分钟。
12.程序结束后，焖5分钟，再打开烤箱门。美味酥口的泡芙就做好了，很诱人吧！
