妈咪jane说：
筷子是我国独有的进餐工具，用筷子吃饭对我们来说不是什么难事，但就是那两根不起眼的小棍儿，却可以促进宝宝智力开发，使他们变得更聪明！
因此，家长千万不要因为怕宝宝拿不好筷子，让食物弄脏衣服或餐桌而不让他们碰筷子。其实，只要循序渐进地给予训练，筷子完全可以成为中国家庭日常生活中随时可用的早教工具。
小筷子大作用
手脑并用健脑益智
用筷子进食，既能让宝宝练习手指的各种动作，又促进了他的大脑发育，可谓训练手脑并用的“好物”。
?强化手的精细动作发展
“夹”这个小小的动作，不但是5根手指的配合活动，也是牵动着手指、手掌、手腕、手臂、肩膀等处20多个大小关节和50条肌肉的联合运动。只有用力得当、动作协调，才能夹起食物。
?提高手眼协调能力
想要夹取食物，就需要手和眼的亲密合作，才能夹到食物，送入口中。
?有助于宝宝大脑发育
使用筷子时，手部关节和肌肉的动作会刺激大脑皮层，从而促进宝宝的智力发育。如果宝宝吃一顿饭要花半小时，那一日三餐就是一个半小时，这对宝宝的大脑是一种很有益的训练。
训练宝宝用筷
把握时机循序渐进
2岁以下宝宝
宝宝太小，大脑发育不完善，不适合用筷子。
2-3岁宝宝
2岁宝宝已经能自己进餐了，吃饭时家长不妨为他准备一套包含勺子、叉子和筷子的餐具，让他随意选择餐具自由就餐。
如果宝宝对用筷子表现出一定兴趣，如：抢你手中的筷子、盯着别人吃饭的动作、喜欢拿着筷子玩等，你也可以因势利导地为他提供筷子或通过下面的方法进行训练，但这个前提一定是宝宝能愉快接受！
≥3岁宝宝
家长可以从游戏开始让宝宝练习使用筷子，再由简入难，让他慢慢适应。此外，宝宝开始使用筷子可能比较费劲，家长不要急于求成，试着多给宝宝一些鼓励，让他多多尝试！
物品准备：1双儿童筷子、1个空盒子、体积适中、轻巧、表明粗糙易被夹起的物体（如塑料积木、爆米花、花生、油豆腐、棉花球等）、硬而小的物体（黄豆、芸豆、花生米、玉米粒等）、长条柔软的物体（如毛线、橡皮筋、纸条）
训练时间：20分钟左右
训练方法：
?家长先示范着用筷子把玩具/食物夹进盒子里，然后让宝宝进行模仿。此时，家长不必强求他一定要按照成人拿筷子的姿势，只要能夹起来就要及时鼓励，让他有成就感。
?待宝宝掌握技巧后可以适当提高“难度”，练习夹硬而小的物体。
?通过前面练习，宝宝的能力得到“提升”后，训练宝宝用筷子扒、挑、翻长条柔软的物体。如此给宝宝反复训练后，就可以让他使用筷子就餐啦！
温馨提示
? 玩游戏时可以全家来个小比赛，宝宝会玩得更带劲
? 宝宝使用筷子就餐后，就不要再主动给他提供其他餐具了
? 家长可以在宝宝每天的饭菜中加入一两样他喜欢吃的，但夹取有难度的食物来提高他的积极性
? 对宝宝使用筷子的姿势不必过分强求，随着年龄的增长以及宝宝自己的摸索，他会做得越来越好的
?宝宝使用筷子时，家长一定要在场看管，千万不能让他拿着筷子到处跑或是玩耍，以防宝宝摔倒时被筷子戳伤。
为宝宝选筷4注意
形状：上端四方体、下端圆柱体的儿童筷子（不建议购买专用训练筷，它会限制宝宝手部动作自由发挥）。
材质：最好是原木/竹筷（无漆），越本色越好。
存放：宝宝的筷子应存放在通风、干燥处，并做到定期消毒，以策安全。
保质期：筷子的使用也是有保质期的，建议每3个月给宝宝更换一次。
