大家都知道，奶是生活中一种常见的食品。其营养价值很高，富含优质蛋白及各种矿物质，最难得的是，奶类是人体钙的最佳来源。这么好的东西为什么有些人就喝不了呢？
一、哪类人不能喝奶？
在我们身边一定存在这样一群人，喝了奶之后感到肚子不适，还会有腹胀、腹泻、绞痛等症状出现。这是为什么呢？这就是营养学上常讲的乳糖不耐受，我们把这类人群归为乳糖不耐受人群，是不是宜喝纯奶的。
二、不能喝奶的原因是什么？
看到这您可能要问了，人生下来都是从喝奶开始的，怎么长大以后就不能喝了呢？这是由于人体在刚出生时是善于消化乳糖的，但如果断奶后没有养成喝奶的习惯，或是极少食用乳制品，小肠中的乳糖酶活性会迅速下降，不到出生时的10%。另外，肠道炎症、感染、服用药物导致乳糖减少也会造成乳糖不耐受。这就是长大以后不是所有人都宜饮奶的原因。
三、乳糖不耐受者如何调整
乳糖不耐受者通常是饮用纯牛奶或羊奶会有不适症状，因为它们中含有的是完全乳糖。这类人群可以试着喝酸奶或吃奶酪、奶片等。因为这些奶制品含乳糖较低，而且属于半乳糖，相比较纯奶更容易被肠道接受。还要注意不要空腹饮奶或吃奶制品，这会使奶迅速进入肠道加重肠道负担。如果连奶制品都食用不了的话，建议吃些大豆制品来补充从奶类中丢失的钙，还可以常吃鱼、虾等来补充优质蛋白。
