微量元素虽然在人体内的含量极少,但却与健康息息相关。正常情况下,只要保证饮食结构多样化、合理膳食,宝宝就不会缺乏微量元素。为此,家长很有必要认识一下富含相应微量元素的那些食物们,以便宝宝从饮食中补充足够的微量元素(注:钙和镁为常量元素,因跟宝宝健康密切相关,故也列入其下)!
钙
有利于骨骼形成
拼音[gài];化学符号-Ga
食物来源:牛奶及其制品、强化钙的米粉、深绿色蔬菜、豆制品等。
铁
参与造血,影响人体免疫系统
拼音[tiě];化学符号-Fe
食物来源:强化铁的米粉、贝壳类海产品(生蚝、牡蛎)、动物内脏(肝、心等,可做成泥给小宝宝食用)、动物血、红肉(猪/牛/羊)、坚果类(花生仁、核桃、榛子)、芝麻、小麦胚芽、麦麸、黑木耳、油菜等。
锌
促进机体生长发育和组织再生
拼音[xīn];化学符号-Zn
食物来源:强化锌的米粉、贝壳类海产品(生蚝、蛳、牡蛎)、动物肝脏、鱼虾、坚果类(花生仁、核桃、榛子)、芝麻、葵花籽、羊肉、小麦胚芽、香菇、奶酪、黄蘑、口蘑、螺蛳等。
镁
有益骨骼构成
拼音[měi];化学符号-Mg
食物来源:坚果、大豆、绿色蔬菜、海带、紫菜、芝麻、黄豆、小米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、香蕉、菠萝等。
碘
合成甲状腺激素的原料
拼音[diǎn];化学符号-I
食物来源:碘盐、海带、紫菜、虾类、海鱼、海虾等。
锰
促进新陈代谢
拼音[měng];化学符号-Mn
食物来源:粗粮、糙米、豆腐、核桃、花生仁、莴苣、蟹肉、马铃薯、扁豆、小麦、大白菜等。
硒
增强免疫力
拼音[xī];化学符号-Se
食物来源:小麦胚芽、芦笋、鱼类、蛋类、动物、芝麻、大蒜等。
铬
活化胰岛素,有助葡萄糖转化
拼音[gè];化学符号-Cr
食物来源:糙米、全麦片、水果、玉米、瘦肉、动物肝脏、鱼虾、蛋类等。
钼
阻止致癌物亚硝胺合成,防龋齿
拼音[mù];化学符号-Mo
食物来源:豆类、谷类、动物肝肾、绿叶菜等。
钴
使脑下丘垂体保持良好生理功能
拼音[gǔ];化学符号-Co
食物来源:糙米、粗粮、动物内脏、瘦肉、沙丁鱼、豆类、水果、白菜等。
铜
促进新陈代谢
拼音[tóng];化学符号-Cu
食物来源:牡蛎、坚果,谷物、动物内脏、蛋黄、葡萄干、鱼类、瘦肉、西红柿等。
温馨提示
? 微量元素并非多多益善,保证宝宝正常饮食,是完全能够获得身体需要的微量元素的。
? 宝宝的饮食应该“粗”一点(即食物未经加工或只经过部分加工),让他食用完整的食品,以确保微量元素不被破坏或很少被破坏。
? 缺乏微量元素,与长期偏食、挑食及膳食不均衡有关,合理的饮食结构是保证宝宝健康成长的关键,不偏食、不挑食比补什么都强。