也许你尝过这个：
甚至这个：
但你尝试过这个吗？——油炸洋辣子！
最近，不少人开始吃毛毛虫洋辣子啦，听说价格还不低......
震惊脸......
一提起洋辣子，大家伙儿首先就会想起小时候被它蜇了后的那种酸爽劲儿，又肿又痒，关键是还不能挠。
黄刺蛾幼虫，跟你记忆中的一样吗？
每次被蛰都是强忍着眼泪，抹点风油精，唏嘘时光苦短。刺辣辣的肉虫子就这样塞进嘴巴里难道不怕红唇变香肠吗？看来知力君对吃货的力量一无所知啊。
不过，你也许不知道，这“洋辣子”幼虫本身并没有毒，端上餐桌的只是藏在钙质茧里准备越冬的老熟幼虫，老百姓们叫它“洋辣子罐”。洋辣子罐富含蛋白质，放在火上随便烤一烤，立刻香气四溢。
黄刺蛾越冬结的茧子黄豆大小，有褐色条纹
看到这儿，有朋友可能会说：亲，这个好像跟我们那儿的“洋辣子”不一样啊！这是怎么回事呢？
“洋辣子”是个大家族
“洋辣子”不是一种虫子的名字，它是鳞翅目、刺蛾科昆虫的俗称，是一大家子呢！很意外吧？在我国，刺蛾科昆虫种类较多，全世界记录约有1000种，我国就有90多种，最为常见的有黄刺蛾、桑褐刺蛾、扁刺蛾 、丽绿刺蛾以及褐边绿刺蛾。
就是这些：
桑褐刺蛾幼虫Setora postornata(H ampson)
扁刺蛾幼虫Thosea sinensis ( Walker)
丽绿刺蛾幼虫Parasa lepida ( Cramer )
褐边绿刺蛾幼虫P.consocia( Walker)
刺蛾科昆虫是十足的害虫
刺蛾科昆虫是我国城市绿化植物主要的食叶害虫之一，它们的幼虫以叶肉为食，常常将树叶啃得只剩下叶脉，危害严重时，甚至可以吃光整棵树的叶子，严重影响着树木的光合作用。
刺蛾幼虫肉乎乎的身体上遍布刺毛，刺毛的基部分布有毒腺细胞，毒腺细胞会分泌出有毒物质并充溢于毛管之中。生活中如果我们不小心碰到它，刺蛾幼虫的毒毛就会刺入皮肤并折断，毛管中的毒液随即被吸收进皮肤，造成我们的皮肤红肿，引起刺蛾幼虫皮炎，搔痒难捱。刺蛾幼虫身上的刺毛毒性较强，连一般小鸟都不敢轻易靠近，久而久之，老百姓就给它们起了“洋辣子”、“火辣子”和“刺毛虫”的俗称。
被洋辣子刺过的反应
无处不在的“磨人的小妖精”？
我们常听到行山者这样抱怨：“我们从未碰到毛虫，甚至连它的影子也没见到，却常常发生毛虫过敏症状，真是奇怪！”。不仅驴友会有这样的困惑，城市中，夏天走在树荫下，赤膊乘凉的人们也会遇到这样的情况，这又是为什么呢？
原来，夏季是刺蛾幼虫活动的高峰期，聚集在树梢取食的刺蛾幼虫，在活动时会脱落大量的毒刺毛，毒刺毛随风飘散在空气当中，一旦粘落在人体皮肤上，毒刺毛中的毒素就会顺着毛孔深入人体引起反应。
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研究发现，刺蛾幼虫的毒刺毛在脱离虫体后，自然干燥18个月后仍然具有毒性。
不小心被洋辣子刺中怎么办？
我们知道，一般毒液有酸碱之分，比如蜜蜂的毒液是酸性，黄蜂的毒液就是碱性，要想治疗好毒虫咬伤就得先搞清楚毒液的酸碱性。幸好，我们已经知道刺蛾幼虫的毒液呈酸性，被蜇咬后，可以先用胶布粘去扎在皮肤上的毒刺，再用氨水、肥皂水等碱性液体来中和、消减毒性。
但如果患者出现头晕、恶心、心悸和呼吸困难等症状，就请赶紧就医吧。因为极少数人会因为刺蛾幼虫蜇咬，而产生严重的过敏性反应，甚至休克。
作者 / 张挺
陕西牛背梁国家级自然保护区高级工程师
