小罐茶,为何总是火不起来

天下大事合久必分、分久必合,这话看你怎么解读。有人读出了合、有人读出了分,商业是竞争的是商业,没有竞争就没有商业,竞争加剧了分化——品类的分化。商业的历史是分化的历史,分化是商业的底层逻辑、更是商业的主题,部分在融合、整体在分化,融合是阶段性、分化是必然性。

融合促进混合概念产品,这几年市场上大凡混合概念产品基本都很难做成。果汁是百分百的好、单一果味好,这里的好是指卖的好。汇源果汁什么卖的最好,百分百卖的好,在百分百果汁里单一口味橙汁卖的最好。以混合概念产品为主的农夫果园如今安在否?喝前摇一摇,没了。分化促进单一概念产品,轿车、吉普、SUV、MVP,整个汽车品类就是一个不断分化的市场。

你不仅要区分哪些是趋势、哪些是流行,分化是趋势、融合是流行,甚至你要主动促进分化的过程。同时注意主动分化不是过度分化,领先一步是先烈、领先半步是先驱。茶叶品类市场处于渠道阶段为主,你去任何一个城市几乎都能看到茶叶一条街,在北京它叫马连道、在石家庄它叫佳农茶叶一条街。

品类市场处于渠道品牌的初级阶段,就决定了在相当长的一段时期,茶叶的产品品牌很难做的出来。一方面是阶段特殊性所致、一方面是认知消费者的认知所致。如果你随口问朋友喝什么茶,得到的答案多是:红茶、绿茶、铁观音。

红茶、绿茶、铁观音是什么?准确的说不是品牌名、严格的说都是品类名。进一步说大红袍、金骏眉、正山小种都是品类名都不是品牌名。这意味着什么?意味着在外部顾客认知哪里,茶叶是个有品类没品牌的市场。

那问题来了,是不是只要是有品类无品牌的品类市场都可以抢先进入用品牌代表品类呢?答案我想大家读到这里都知道:不。有品类无品牌是充分条件,但不是必要条件。你还是要看趋势,分化的阶段在哪里、分化的趋势在哪里。茶叶整个品类市场正处于渠道阶段,无论是每个城市的茶叶一天街,还是八马茶业、张一元,本质上都是渠道阶段内的品牌化呈现,或者说是渠道品牌。一步与半步之分在趋势、在认知,如果脱离了趋势与认知,无论你如何努力结果都不会太好。

在消费者对小罐茶品牌还没有建立认知的情况下,上来就来了个八罐茶——这无异于失焦。更不要提什么全品类高端原叶茶品牌,还是学学张一元的诉求吧,张一元绿茶干脆直接(品牌关联品类)。聚焦在一个子品类、打造一个品相,传递一个认知,不要试图满足所有人对茶叶的需求,给别人留一条路,否则你将什么都不是。

另外,小罐茶在品牌命名上不具有品牌名属性,缺乏戏剧性。小罐是形态区别与大罐,但小罐不是差异,也极容易被对手模仿。在整体品类处于渠道阶段、渠道品牌阶段,打造产品品牌如果没有高势能的渠道资源做为配称,还是很难的。目前,小罐茶也在布局线下,但是原点渠道选择的还是有问题,选择进入的渠道其势能明显不够。学极草是对的,前提是耗的起,这是一场没有尽头的商战。小罐茶何时能火起来呢?我只想说太贵了。