面条是中国人的一大传统主食，也是宝宝辅食中最受欢迎的食物之一。为给孩子添营养，不少妈妈会选择市售的鸡蛋面、菠菜面、香菇面、玉米面等等，然而，有些金黄诱人的面条可一定不能给宝宝吃哦！
当心！染色面条
为了增添面条的色泽，有些不法商家会把姜黄素、桅子黄或者柠檬黄加入面条冒充鸡蛋面、玉米面。食用色素是国家允许在食品中添加的，在糖果、汽水、果汁型饮料、雪糕、冰激凌、蜜饯、膨化食品、果冻等常常都能见到它们的身影。
食用色素对大人来说是安全的，但对代谢器官尚未发育成熟的孩子来说，如果大量摄入，就存在极大的风险：
·摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。
·儿童食用人工色素会影响儿童智力发育。
妈妈这样做
·鉴别染色面条：普通面条煮熟后颜色会变白些，如果加了鸡蛋或食用碱，口感应比较劲道；如为玉米面，口感应比较粗糙。染色面条色泽鲜艳，煮熟后颜色不变，或边缘棱角处泛白，口感细腻柔软，造假几率大。
·尽量远离色彩过于鲜艳的产品。
·面条色泽鲜艳的诀窍：可在面条中加鸡蛋、加碱、加蓬灰碱、加熟油或香油，使面条金黄；或将菠菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜榨汁和面，做成天然彩色面条。
宝宝吃面条6原则
面条含有丰富的碳水化合物， 能提供足够的能量，而且口感软滑柔顺，汤汁鲜美，易于消化，宝宝7个月左右，妈妈就可以给宝宝喂些烂面了。
1.中午吃最好
早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面条能够刺激人的思维活动，并且面条在煮的过程中会吸收大量的水，产生较强的饱腹感，妈妈最好选在中午给宝宝吃一碗营养搭配合理的面条。
2.少量逐步添加
给宝宝吃面条须先试少量，观察一天看宝宝有没有消化不良或其他情况。如情况良好，可加多食量。妈妈可以参照下面的标准来掌握给宝宝喂面食的一日用餐量：
7~8个月：1/2碗烂面，加3匙菜、肉汤。
9~10个月：中、晚各2/3碗面，菜、肉、鱼泥各两匙。
11~12个月：中、晚各1/2碗面，肉、鱼、菜泥各三四匙。
1~1.5岁：中、晚各1碗面，肉、鱼、菜等适量和面搅拌。
3.面条须软烂
1岁以内宝宝：该阶段宝宝的咀嚼及吞咽能力还未发育完全，建议将面条切割成小段后烹煮，并注意将面条煮烂煮软，方便喂食，也有助于宝宝的消化吸收。煮之前可以先将面条浸泡一段时间，大火煮开后，开盖改用小火熬煮片刻，确定面条被煮烂后再捞出。
1岁以上宝宝：面条依然要煮软煮烂，但可以成条，方便宝宝自己用手抓着吃。
4.温热最合适
面条吃法多样，但太热的面（如油泼面）对食道会有损伤，太凉的面（如过水凉面）则不利于消化吸收，适合宝宝吃的面条以温热的最好。
5.增鲜有诀窍
1岁以内宝宝所吃的面条不能放盐、糖等调味料，可用肉汤、排骨汤或鸡汤做汤底煮面，也可以加点胡萝卜泥等果蔬泥，以增加面条的鲜味，引起宝宝的食欲。
6.避免高油脂
宝宝肠胃消化能力还不够好，饮食不宜过重口味，如果是用大骨汤或鸡汤作为汤底，一定要去除漂浮在上面的那一层油，以免高油脂造成宝宝拉肚子。
宝宝吃面条当心过敏
小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数人的不适反应，如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等，俗称“麸质过敏症”。一旦宝宝出现过敏症状，就应立刻停止喂食。
