目前，儿童肥胖率已经是20年前的3倍，造成儿童肥胖的原因虽然很多，但最主要有两个因素：在日常饮食中，现代孩子摄取过多热量高的加工食品，且身体活动量减少，过多剩余的热量以体脂肪形式堆积在体内；食品加工业和市场促销，均以儿童为主打对象，孩子的饮食行为无形中受到不良的影响。
父母在提供日常食物时，一定得避免下面十种极容易导致儿童肥胖或其他健康伤害的食物。
NO1.麦香鸡块或鸡肉条
快餐餐厅中，这是最受孩子欢迎的餐点，但麦香鸡块或鸡肉条中最主要的成分可能不是鸡肉，而是绞碎的杂肉、鸡皮，加上压缩脂肪、调味品、高果糖玉米糖浆和盐，进一步加压成鸡块或鸡条形状，再加上面糊用氢化油（含对身体有害的反式脂肪）加以油炸。
改善方法
用真的鸡胸肉加少许盐调味，制备鸡块，用烤的方式取代油炸。
NO2.含糖谷物早餐
许多谷物早餐含糖量极高，营养价值极低，实际上消费者是花钱买糖、面粉、空气（打成泡脆的口感）、人工色素，以及分担厂商的卡通广告费用。
改善方法
（1）购买前仔细判读营养成份表中含糖量。
（2）用真正的燕麦片，加上葡萄干、蔓越莓干、香蕉、蓝莓以及坚果类。
NO3.午餐肉和热狗
许多孩子都喜欢火腿类的午餐肉和热狗，这些加工肉品都含可能致癌的硝酸盐和亚硝酸盐、钠盐、饱和脂肪、人工色素以及填充料。市售包装好的午餐盒有包括饼干在内的套装盒餐，其含高量反式脂肪氢化油。
改善方法
（1）改用鸡胸肉、火鸡胸肉、水渍的鲔鱼、牛肉，加上全麦面包做成三明治。
（2）若孩子很想吃这类肉类加工食品，包括中式香肠、腊肉，要同时摄取橘子类水果，但不能与养乐多类的乳酸饮料一起食用。
NO4.果汁和果汁味的饮料
新鲜不加糖的果汁虽然含有丰富的维生素C， 但所含的纤维量远不如新鲜水果。含果汁风味的饮料更不可以让孩子经常饮用，这些饮料并不含真正的果汁，却含大量的糖、高果糖玉米糖浆、人工色素及香精。
改善方法
水是最好的解渴饮料，让孩子养成随身携带水瓶的习惯，父母必须以身做则。水中可以加柠檬或橘子片、小黄瓜片、或红莓以增加风味及视觉上的变化。
NO5.薯条
薯条含高热量、高饱和脂肪和高钠盐。许多研究显示，马铃薯所含淀粉质经过极度高温油炸，会产生有毒的致癌物质。
改善方法
将马铃薯或地瓜外皮刷洗干净，带皮切成条状，用小烤箱烤，以取代油炸。
NO6.薯片、奇多、多力多滋、蔬菜脆片等
高热量、高饱和脂肪、极高钠盐（甚至超过一天所需的量）、人工调味料（如味精）。添加的调味料甚至会让人上瘾。
改善方法
（1）自己做爆玉米花，或用四季豆、胡萝卜、甜菜切薄片用小烤箱烤成蔬菜片，再加以混合。
（2）告诉孩子这类不健康的零食在水龙头下冲水就不见了，健康的零食如各种水果冲水后仍完整无缺。
NO7.水果橡皮糖
水果橡皮糖（Fruit Roll-Ups）等凝胶状甜食，基本上不含任何水果成份，仅含大量的糖或高果糖玉米糖浆和色彩亮丽的人工色素。千万不要被包装上的“水果”两个字误导，真正的水果应该陈列在农产品区，绝不是摆在糖果架上。
改善方法
（1）草莓或蓝莓盛产季节时，可以用果汁机将其打成汁加入适量蜂蜜，铺在蛋糕纸上，放入小烤箱，用低温烤，自制成真正的水果橡皮糖。
（2）天气热时，将水果洗净放入冻箱，尔后让孩子用果汁机打成冰沙（不加水）。
NO8.甜甜圈
含高量脂肪、反式脂肪、糖，最忌讳的是用甜甜圈当早餐。
改善方法
全麦面包加上花生酱，其口感和营养价值远远超过甜甜圈。
NO9.奶茶、珍珠奶茶
奶茶中所含的奶是奶精，并不是真正的牛奶，所以除了含大量的糖之外，且含高量油脂及反式脂肪。此外最不适宜孩子饮用的原因之二是含有咖啡因。奶茶中的珍珠含塑化剂。绝对不能当做早餐！
改善方法
（1）饮用牛奶，2岁以下孩子饮用全脂奶（含3.4%油脂），2岁以上可以用含油脂1%或2%的牛奶。
（2）避免加调味例如巧克力奶、草莓奶等。若要增加口感，可以加入红豆、绿豆或木瓜、香蕉粒。
NO10.披萨
应该是依披萨上面加的东西来判断，若是意大利辣味香肠和香肠，这些加工肉制品含有可能致癌的硝酸盐和亚硝酸盐、钠盐、饱和脂肪。起司含有相当高的热量和饱和脂肪。
改善方法
自制披萨，可以用半成品的面皮，加上适量低脂起司、鸡胸肉，烤好之后加上各式各样蔬菜或水果。
孩子健康饮食2方法
1.让孩子参与食物的选择和餐点的准备。
如果孩子自己在市场上，尤其是菜市场挑选出蔬菜、水果，父母再加以协助他们洗、切、做成菜肴，他们会更愿意去品尝。越早让孩子有机会参与食物的制备，不仅可以培养健康的饮食习惯，且让他们愈早懂得独立，照顾自己。
2.要非常清楚的让孩子了解：吃蔬菜和健康食物本身是对自己身体的一种奖赏，绝不是用来换取甜点，作为奖励的交换手段。
