诱人的咖喱，清香的菠萝，金黄的色泽，葡萄牙式的风情，使此道成为追逐潮流人们的新宠，一经品尝，爱不释手。
准备食材：
菠萝1只（1500克），虾仁25克，泰国香米饭200克，香肠丁、海参丁各20克，鸡蛋、葱花各适量
调味料 seasonings：
泰国黄咖喱、精盐、鸡精、劲虾滑酱各适量
制作方法：
1、用刀切去四分之一菠萝，挖出菠萝肉成菠萝碗，其肉切成小粒状；
2、虾仁、海参丁和香肠丁分别过油；
3、锅留底油炒鸡蛋，再加入过了油的虾仁、海参丁和香肠丁一起炒香，倒入泰国香米饭、菠萝粒和调味料，翻匀，盛入蒸热的菠萝碗内就好了。
