近日来气温骤降，小雪节气即将来临，寒冬的序幕已经来开，朋友们除了穿好外皮袄，更要裹好食物这层“里皮袄”，让我们一起来解读冬季养生十大看点，抵御寒冷平安过冬。
1、谷类为先，食物多样化。多吃谷类，每天保证鱼、肉、蛋、奶、豆类及蔬菜水果的摄入，增加菌类摄入，如蘑菇含蘑菇多糖，可迅速提高免疫力。
2、保证正餐质量，营养要均衡。大自然中不同食物有着不同的营养，营养单一容易引起某一种营养素的缺乏，会导致疾病发生，因此，三餐不仅要吃饱，吃对，还要吃好，养成不挑食，不偏食，不过量饮食的好习惯。
3、合理选择零食。牛奶、酸奶有利于骨骼生长；水果含有维生素、矿物质及膳食纤维，可以提高人体免疫力，促进肠蠕动，有利于体内废物及毒素排出；坚果含有丰富的蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，不仅健脑益智，还可以增加热量，抵御寒冷。
4、少吃或不吃加工肉制品及腌菜。北方的冬季，一些人因口味习惯，仍对腌制肉类及腌菜情有独钟，为减少致癌物在体内蓄积，有必要控制亚硝酸盐的摄入。
5、少吃生冷、甜腻食物。减少冰激淋、甜味饮料的摄入，避免引发肠胃不适。少吃甜品蛋糕，避免能量过剩转化成脂肪蓄积体内。
6、减少油炸食物的摄入。控制炸鸡、炸薯条及膨化食品的摄入，保持摄入能量与消耗能量平衡。
7、及时饮水，不要等渴了再喝水。水是构成细胞的重要组成部分，输送养分，调节体温，增强免疫力。正常情况下，每天要保证充足饮水1800ml，如剧烈运动还需适当增加饮水量。
8、注意饮食卫生。拒绝食用街头售卖的烧烤类食物，避免引发消化不良，甚至肠道感染。
9、坚持锻炼，注意保暖。冬季室外温差大，久坐不运动会导致抵抗力下降。提倡坚持户外锻炼，注意保暖，每周5天，每次40-60分钟。运动方式可以选择跑步、打球等。
10、保持充足睡眠，赢得健康身体。为避免因睡眠不足导致内分泌失调，甚至影响大脑思维和机体免疫力，建议成人养成8小时规律睡眠的好习惯，有利于提高工作效率和质量，恢复精力和体力。
参考资料：葛可佑 《中国营养科学全书》.人民卫生出版社. 2004年
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