家长们最关心孩子在幼儿园吃饭问题：孩子平时在家吃饭就是个难题，到了幼儿园会不会吃不饱？学龄前是孩子生长发育的第一个高峰期，如果不好好儿吃饭，会不会影响孩子的身高和健康？怎么才能赶上其他小朋友？
通过对幼儿园孩子们进餐时的观察，那些进餐速度快，且能保证自己吃饱的孩子都有以下特征：本身对吃饭这件事情很积极；牙齿的咀嚼能力和食道的吞咽能力之间非常协调；吃饭过程中专心、不说话，吃完规定的量后时间还很充裕，还能额外添加食物。
相反，进餐慢的孩子几乎可以总结为以下几类：
1.未掌握咀嚼及吞咽功能
这类孩子不是主观上不愿意加快进餐速度，而是技能上未达到。他们吃饭一个很明显的特点就是，为了加快速度，一直不停往嘴里送饭，结果就是嘴巴都包不下了，可就是吞不下去。
长姿势：
1.我们知道，咀嚼和吞咽其实是相关联的两种反射，当食物在嘴巴里被充分咀嚼后，食道自然会发生吞咽反射，两者相互配合，进餐速度就会明显加快。
2.这类孩子在当初辅食添加阶段，父母没很好地用块状食物来锻炼其咀嚼能力，导致和咀嚼相关联的吞咽反射没办法发生，进而影响进餐速度。
老师这样做：
·老师优先给他们盛较软、容易咀嚼的饭菜，且每一次量都不会很多；
·每次，老师都会通过先请他们端饭的方式，相对多给他们一些进餐的时间；
·另外，每碗的饭菜量都不会多，并鼓励他们每次只舀一点点送进嘴巴里，只要嘴巴里有东西就要开动牙齿来咀嚼。
当孩子的咀嚼能力在此过程中提高后，咀嚼和吞咽之间自然就能更协调，进餐速度加快，在相同的进餐时间内，就能够保证进餐的量了。
爸妈这样做：
虽然已经过了锻炼宝宝咀嚼能力的敏感期，但在家爸妈依然可以通过练习来帮孩子提高咀嚼能力。一方面，配合幼儿园，在家里也采取和幼儿园同样的方法来让宝宝多多锻炼牙齿的咀嚼能力；另一方面，多给孩子提供一些需要完全咀嚼才能吞咽的食物，如整块的水果、面包干等，通过食物自身的属性强化孩子主动去咀嚼的意识。相信当孩子慢慢掌握了进餐时咀嚼及吞咽之间的协调关系之后，进餐对他来说就不再那么费力了。
2.在家被喂习惯了
这类孩子进餐速度慢完全是习惯使然。在家里被长辈喂饭习惯了，让他们根本不清楚进餐需要做哪些事。这类孩子将饭端到座位上以后，没有主动进餐的意识，也没有主动想办法让食物变凉的意识，他们唯一会做的就是在座位上发呆、等待。
老师这样做：
·首先，老师会通过具体行动来带动孩子吃饭，如帮孩子端到座位上，帮孩子吹一吹，然后告诉孩子可以开始吃饭啦；
·逐渐地，老师会随时通过语言提醒孩子，现在该做什么了，接下来又该做什么了，如现在该舀一勺试试看烫不烫，如果烫就吹一吹再吃，如果不烫，就开始吃饭吧；
·到最后，只要老师的一个示意动作或者一个提示眼神，孩子就会知道该做什么及怎么做啦！
爸妈这样做：
在家里，父母一定要坚持让孩子自己吃饭。不要因为孩子吃饭花时间太长，怕吃了凉的饭菜会不舒服或怕耽误自己接下来要做的事，就每次直接通过喂饭来节约时间；也不要因为嫌孩子吃饭时弄得桌面、地面一片狼藉，就通过喂饭的方式来给自己省事儿。当这样做时，你一时满足了自己的私心，却长期剥夺了孩子自己尝试、练习的机会，惯出了孩子遇事不动脑筋只知道等待的坏毛病。
3.吃饭时分心
这类孩子进餐时容易受同伴和周围环境影响，从而影响了进餐速度。他们无论是吃饭的技能技巧上，还是主动吃饭的意识上都没问题，就是容易受影响。教室外面走过一位老师，他们会看半天；又如班级另外一个小朋友不小心把饭弄撒了，他们也要转过头去“关心”很久；甚至老师之间在轻声地谈论什么事情，他们也会将注意力直接送吃饭这件事情上调离……
老师这样做：
·老师们会主动降低说话的声音，甚至少说话；
·多和孩子们做个别交流，少说针对全体孩子的话；
·发现孩子东张西望，善意提醒和鼓励等。
爸妈这样做：
在家中，父母也要营造一个安静、少干扰的进餐环境。家长要做好榜样作用，进餐时不说话、不聊天；进餐时间坚决不看电视或做其他事情；孩子进餐过程中，家长不要因为其他事情而轻易打断孩子。当整体的家庭进餐氛围都如此专注时，孩子形成习惯自然就会少分心啦！
4.想着回家的零食及加餐
这类孩子，用一句通俗易懂的话来说就是没有被饿过。家里形成了吃零食、水果甚至额外加餐的习惯，孩子从来就没感觉到饿过。而且，即使在幼儿园没有吃饱，他们也知道回家还可以继续加餐，那幼儿园的饭菜吃不吃，吃得快慢对自己都没有实质性的影响。
老师这样做：
·首先，如果一日三餐均在幼儿园用过了，那么晚上回家后就不要加餐，更不要再添零食。
·其次，每天放学都询问老师孩子今天吃饭的表现，即使孩子在幼儿园因为吃饭速度慢而没有保证进餐量，放学后也不要给孩子加餐或添零食。
5.挑食习惯
这类孩子的问题就很明显了，遇到喜欢吃的饭菜就吃很多，遇到自己不喜欢吃的饭菜就点滴不进。而且，现在越来越多孩子几乎是无肉不欢，对各种各样的蔬菜却敬而远之。
要追溯原因，其实得从家庭的饮食习惯说起。孩子挑食多和家庭饮食种类单一或者爸爸妈妈的口味有关，家中出现得甚少的食物种类，幼儿园却会为了膳食均衡而添加在幼儿的食谱内，孩子对于这些自己不熟悉的蔬菜肯定不愿意尝试的。如有的孩子不吃葱，于是长得相像的各种蔬菜都被排斥，如韭菜、芹菜、韭菜花等，遇到这些蔬菜，孩子几乎会一口不吃等着食堂收碗，自己这一餐就算完事。
老师这样做：
在幼儿园里，老师会通过一系列的教育活动、游戏活动来让孩子明白各类食物对我们成长的好处，在孩子了解、熟悉、运用的基础上逐渐愿意去尝试家里接触甚少的食物，并在理智上接受它们。
爸妈这样做：
·首先，家长做好榜样作用，自己不要挑食；
·其次，尽量丰富家中食物的种类；
·再者，可以利用周末的时间带着孩子到周边的菜地、农家乐去认识各种各样的蔬菜，增加孩子对各类蔬菜的认识和熟悉感，让孩子慢慢喜欢上这些蔬菜；
·最后，多让孩子参与食物的加工、烹调过程，让孩子在动手做的过程中感受劳动的快乐，相信有了自己的劳动参与，任何食物他们都会觉得好吃。
6.身体原因导致
还有的孩子进餐慢和自身的脾胃功能强弱或牙齿健康与否有关。如:
有的孩子因为母亲在孕期没注意饮食，而导致孩子脾胃功能较弱;
或者长期吃某种中药而导致胃肠功能不好等，都会影响孩子的胃口。
俗话说“牙好，胃口好”，当孩子的乳牙出现龋齿、蛀牙等情况时，也会影响孩子的进餐速度和进餐量。
老师这样做：
在幼儿园里，老师会首先合理安排孩子的用餐时间，对于用餐慢的孩子来说，如果是最后一个端上饭碗，即使孩子再努力争取，仍然会落到别的孩子后面。因此，为了使孩子有自信心，老师会先让他们端饭，以此来缩短他和其他孩子之间的差距。
其次，巧妙运用少盛多添的方法，给吃饭慢的孩子碗里不能盛得太满，应采取少盛多添的方法，来消除孩子视觉上的恐惧感，让孩子在心理上产生优势。
最后，采取正面引导、积极鼓励的方法。如让用餐慢的孩子经常报菜单，做品尝员，让他们介绍饭菜的名称和味道，来激发孩子的食欲，加快用餐速度。
爸妈这样做：
家长需要做的除了鼓励以外，可以带着孩子去看看中医、牙医等，帮助孩子调理肠胃，矫正牙齿的问题，让孩子吃饭的这些辅助能有效发挥作用。
