作者｜柳衣衣
柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，专注儿童营养、宝宝辅食、母乳喂养、科学育儿
我想，春节应该是每个孩子都期待最喜欢的节日，除了能领红包以外，最重要是还能吃到各种美味佳肴、各种零食和各种饮料。大人们忙着招待亲友，孩子们除了玩就是吃吃吃了，一不留神就吃撑了，导致出现上火、便秘、积食等症状。
所以，如果不想让宝宝们过年生病，尽量让宝宝减少大鱼大肉和零食饮料，多吃一些蔬菜和水果，甚至可以煮些蔬菜水果汤或鲜榨疏果汁来代替饮料，比如今天这一道——雪梨白萝汁，清热祛火消积食，过年预防积食必备的蔬果汁。
雪梨萝卜汁
合适月龄：6M+
烹饪方式：煮
烹饪时间：5分钟
食材搭配：雪梨+白萝卜
营养特色
①清热润肺+消积食：雪梨具有清热润肺的功效，白萝卜消积食效果很好，很合适大鱼大肉的春节食用，缓解油腻，预防宝宝上火感冒和积食；
注意事项
1、雪梨和白萝卜都是属于既能生吃，也能熟吃的食材，夏天可以直接打汁生吃，冬天较冷建议煮过后再打汁食用；
2、蔬菜和水果类，不宜久煮，否则会流失很多营养；
3、对本文食材过敏者慎食；
参考食材
食材名称
数量
雪梨
1个
白萝卜
半根
冰糖
适量
PS：此食材量是制作量，可根据宝宝需求调整食用量；
PS：1岁以内不放冰糖，1岁以上可以适量放些冰糖来调味；
制作步骤
1、雪梨用食盐搓洗2遍，再用清水冲洗30秒，可以祛除农药；
PS：为保留更多营养，建议清冼干净后保留梨皮，如介意者可削皮处理；
2、将清洗干净的梨，去掉梨芯，梨肉切成小块；
3、白萝卜用食盐搓洗法，清洗干净；
PS：如果是比较脏难洗干净的白萝卜，一般我会削皮处理；如果是比较干净的白萝卜，我会建议用食盐搓洗法，清洗干净后保留萝卜皮，保留更多营养；
4、将白萝卜切成丁粒状；
5、汤锅放入适量的水，中火烧开；
PS：水量不宜过多，跟食材量差不多就好；
6、将梨肉和白萝卜一起倒入煮沸的汤锅中；
8、中火煮5~8分钟；
PS：为避免营养流失，不宜久煮；
9、将煮好的雪梨萝卜汤稍微放凉，用料理机打成雪梨萝卜汁，即可饮用；
PS：1岁内不加糖；1岁以上可以少量加点冰糖或蜂蜜调味；
制作+配文：柳衣衣
摄影：7998
参考来源：《中国食物成分表》
