说起五谷杂粮，在人们吃足了细米白面以后，突然认识到了它优势，如粗杂粮富含的膳食纤维、B族维生素等营养成分，是精加工后的细米白面中所没有的。于是，人们便开始纷纷转而是粗杂粮。的确，相对于经过加工的粮食而言，经常吃粗杂粮对人体的健康有很多的好处，但需要注意的是，有一部分人，其实是不适合吃粗杂粮的。
?消化能力有问题的人
对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人来说，并不适合吃五谷杂粮。因为这些粗杂粮的食材比较粗糙，吃进人体后，在与胃肠之间进行道物理摩擦的过程中会造成伤口疼痛。另外，粗杂粮的饱腹感较强，消化功能有问题的人吃了以后，会增加其消化道的负担，而容易胀气的人，吃多了也同样会不舒服。
贫血、少钙的人
?谷物中含有较多的植酸、草酸等物质，而这些物质会抑制钙、铁等成分的吸收，所以缺钙和贫血的人，都不适宜过量进食粗杂粮。另外，虽然红肉中所含的铁质可不受植酸影响，但很多人，尤其是老人和女性，一般不太敢吃肉，这种情况下，若再加上一味的吃五谷杂粮，则会导致更加严重的负面效果。建议患有轻度贫血、又喜欢吃粗杂粮的人，可以搭配适量的红肉一起进食。
糖尿病患者
?对于糖尿病患者来说，最重要的就是控制淀粉的摄取量，所以，即使吃五谷杂粮，也需要控制份量。同时，虽然五谷杂粮富含膳食纤维，有助于降血糖，而医护人员也多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病人出现肾脏病变时，就不宜再吃杂粮饭，因为粗杂粮中的蛋白质以及钾、磷矿物质偏高，所以把粗杂粮作为主食时，这些营养成分就容易吃多，从而会导致肾脏的负担加重。
