作者:营养师柳衣衣
国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师,权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养。
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有宝妈问,宝宝最近动不动特别爱出汗,是不是缺钙呢?
我说,宝宝新陈代谢快,生长发育也快,确实会比较容易出汗。尤其是最近天气转热了,很多宝宝都爱出汗。这并不代表是缺钙。
6个月以上的宝宝,如果平时爱出汗,除了要适当补充水分,更重要是需要补充富含钾元素的食物。因为宝宝爱出汗,容易流失体内的钾。宝宝如果缺钾,可能会影响胃肠蠕动,导致便秘,还可能会出现厌食、恶心、呕吐、腹胀、心跳过速,甚至严重缺钾还会导致宝宝的呼吸肌麻痹死亡。
今天给大家推荐一道补钾食谱——猕猴桃香蕉泥,每100克猕猴含钾144mg,香蕉含钾256mg;除了富含钾,两种水果还富含膳食纤维,对防治宝宝便秘效果也不错;香蕉苷甜,可以调和猕猴桃的酸味,两者搭配口感和营养都更丰富!
?猕猴桃香蕉泥?
营养特色
①防治便秘:猕猴桃和香蕉都含有膳食纤维,同时具有防治便秘的功能,两者搭配,功效更佳;
②补钾+维C:香蕉和猕猴桃都富含钾,每100克猕猴含钾144mg,香蕉含钾256mg;猕猴桃富含VC,促生长,提高免疫力。
烹饪指南
参考月龄:7M+
烹饪方式:无需烹饪
烹饪难度:简单
食用搭配:单独食用,或搭配米糊一起食用;
储存方式:建议新鲜食用;或用辅食冰格冷冻储存;
食材选用:优先推荐成熟的猕猴桃和熟香蕉;
注意事项:①有些宝宝可能对猕猴桃过敏,初次食用者,请少量尝试,不过敏后再正常清加;对本文食材过敏者;
? 食材参考量 ?
名称
数量
猕猴桃 1个
香蕉 1根
PS:此食材量是制作量,建议根据宝宝需求调整食用量;
? 制作步骤?
1、选购成熟的猕猴桃,对切两半;
PS:猕猴桃选软硬适中,表皮新鲜完整,无腐坏!
2、用勺子沿着猕猴桃的薄皮挖下去,果肉就出来了;
PS:也可直接用刀整个削皮;
3、将猕猴桃肉切成小块或片状,待用;
4、香蕉去皮,切成小块;
PS:请选购成熟香蕉,未熟透的香蕉含有鞣酸,有收敛作用,易致便秘;
5、将切好的香蕉块装碗待用;
6、材料都准备好了;
7、将切好的猕猴桃和香蕉一起倒入料理机,打成果泥;
PS:香蕉含有淀粉,易粘刀,放在猕猴桃上面更好搅拌;
8、酸甜美味的猕猴桃香蕉泥出炉了!
PS:猕猴桃籽富含纤维素,无需过滤,直接食用,可防治便秘;
猕猴桃香蕉泥
制作+配文:柳衣衣
摄影:7998
参考来源:《中国食物成分表》杨月欣