科学家发明了一种无须包装且能即时融化的牛奶胶囊，你可以将这种牛奶胶囊直接放入热饮里。因此，牛奶胶囊比传统盒装牛奶更方便，同时还能减少浪费。
这种胶囊和方糖类似，但却是为牛奶设计的。发明这种牛奶胶囊的研究团队称，他们正在生产类似的产品，其生产原理是：利用牛奶的结晶层，将牛奶保存在胶囊中，想喝时就可以取用。
当你计算旅馆和其他地方到底要使用多少小型牛奶包装，以及这些包装需要多高超的技巧才能打开时，这种由德国马丁·路德金哈雷-维滕贝大学研发的新型牛奶胶囊在各方面都取得了重大进步。
研究团队成员之一Joachim Ulrich称：“例如，这种牛奶胶囊可以代替微小的、非常不适用的传统咖啡奶精包装，这种咖啡奶精包装在会议和机场中大量使用。”
研究人员可以将液体牛奶装入胶囊中的两层结晶物质内。加入蔗糖，牛奶就是高甜度的，如果加入赤藓醇，牛奶就只有中等甜度。
如果你想要无糖牛奶，那么不幸的是，暂时还没有这种配方——但是研究团队正在研发无糖型的牛奶胶囊。
这种牛奶胶囊的原理是将牛奶和其它所选的物质混合起来，放入模具。随着溶液冷却，里面的糖会移到模具的边缘，糖会形成结晶，将牛奶固定，直到你把牛奶加入茶或咖啡中为止。
这种微型牛奶胶囊需在室温下储存，至少可以保存三个星期。因此，这种胶囊适合在旅馆、机舱、会议中心等地使用。甚至，胶囊的形状也不同。
一旦这种胶囊被放入热饮中，外层的结晶就会融化，饮用者就会喝到胶囊中的牛奶，并品尝到里面的甜味剂了。整个过程中都无须使用包装盒。
我们找不到统计数据来证明每年生产多少小型牛奶包装盒——大概没有人愿意费劲统计数量吧。但是，考虑到每年有800万吨塑料被抛入大洋，任何试图减少我们生产废物的办法都是好消息。
何时能够开始使用这种含糖的微型牛奶胶囊尚不得而知：因为一旦涉及到饮食，首先就需要满足一系列健康和安全要求。此外，研究人员还需要做一系列工作来扩大微型牛奶胶囊的生产线。
然而，一旦研究人员准备就绪，我们就能使用这种胶囊。研究人员称，这种胶囊中也能适用于其他饮品。这可以说是额外福利了。
“我们的加工工艺也可以用在其他的饮料中。例如，我们可以将浓缩果汁注入胶囊中。”一位名叫Martha Wellner的研究人员说。
研究细节已经发表在《化学工程与技术》上。
蝌蚪五线谱编译自sciencealert，译者 晴空飞燕，转载须授权
