河蟹肥美的季节到了，每每这个时节总会有孕妇纠结能不能吃螃蟹，网上说法众多，大致上分为“古典派”和“现代派”，前者认为不能吃，后者认为可以吃，所以孕妇和螃蟹这似乎成了一个终极问题。
我已经当爹九月有余，自己亲身经历了“孕妇和螃蟹”难题，如果你想直接知道答案，那么从营养和科学的观点来说，孕妇吃螃蟹是没有问题的。如果你想了解一些细节，那么请耐心阅读本文。
▍古人认为吃蟹流产，但是观点都不靠谱
错误观点之一：难产
古人认为，孕妇不能吃螃蟹主要是因为螃蟹横着走，所以会令子横生，横生是相对于顺生来讲，顺生很好理解是顺产，所以让孕妇令子横生就是难产了，这显然不科学，甚至是有些可笑的。
注：关于令子横生描述记载可见《饮食须知》和《雷公炮灸药性解》。
错误观点之二：所谓“大寒”食物，不能吃
尽管网上很多“键盘医生”说孕妇不能吃螃蟹的原因是因为螃蟹是寒凉食物，按照很多网上“中医”的说法，产后也不能螃蟹，原因相同，都是因为螃蟹是大寒的食物，会影响乳汁分泌等等。
但是这类描述显然和中医的医学典籍矛盾，比如《日华子本草》中说，“螃蟹可以治产后肚痛，血不下，并酒服”，《种杏仙方》中也有类似的描述，而且明确说了可以吹乳（乳痈），尽管是一个原因，针对的一个问题，但这种师出同门又自相矛盾的说法，显然不科学。
▍其他矛盾和不科学的观点
古人关于螃蟹的描述也有很多矛盾的地方，比如关于性味上，《神农本草经》上说“味咸寒”，《名医别录》中则直接说有毒，《饮食须知》上则说有小毒，关于“毒”的描述在《日华子本草》中则又变成“微毒”，有些则根本没有说有毒。
对于蟹爪，古人描述更为夸张，认为蟹爪可以堕生胎、下死胎、辟邪魅，换句话说就是吃螃蟹腿可以意外流产、催生、堕胎，类似描述出现在包括《本草纲目》、《名医别录》、《本经逢原》、《本草备要》等六部古代医学书籍，但这样的说法显然没有任何科学数据支持。
如果蟹爪可以造成流产或者类似的症状，那任何国家卫生部门都要做出孕妇禁食的警示，或者说你见过药流药物中有蟹爪么？
▍吃螃蟹对于古人来说，的确是个危险的事
不得不说吃螃蟹是一件有略有风险的事，个别人会因体质有过敏反应，有些肠胃敏感人群会腹泻，平时吃饭清汤寡水的可能会便秘，螃蟹如果处理不当会出现中毒、寄生虫感染...当然最后这两点最容易导致丧命。
古人对螃蟹还是很热爱的，比如螃蟹有两个十分可爱的戏称，横行介士和无肠公子。但是古代没有冰箱，没有统一的养殖，所以更不会对螃蟹有什么菌落数一类的检测。
即便是在这样的情况下，古人吃螃蟹依旧喜欢一种最具风险的方式，那就是生食！
《本草纲目》中就这样记载，“凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品”，类似的生吃记载不胜枚举，为了追求鲜美的味道，古人热衷于生食螃蟹，民间更有生吃螃蟹活吃虾的说法。
大伙要知道，即便在科技发达的今天，我们都可以见到生吃螃蟹住院的案例，更不要说不具备良好公共卫生的古代社会了，假如一位生活在古代的孕妇吃了不新鲜螃蟹，不排除可能危及胎儿的风险，我想这也许就是螃蟹导致流产死胎等传说的原因吧。
▍那么孕妇吃螃蟹应该注意什么呢？
第一：选购注意干净卫生
购买螃蟹的时候，一定要去有营业执照的正规场所购买，食材的新鲜决定着食物的质量。
第二：一定要烹饪熟了
如果一个螃蟹没有加工好，普通人吃了也许只是拉肚子，但是孕妇在特殊时期，腹泻显然是身体无法承受的，所以孕妇吃螃蟹一定要烹饪熟了，不管蒸蟹、炒蟹或者其他烹饪方式，都要保证做熟了。
第三：不要贪多
孕妇吃螃蟹不要贪多，因为螃蟹本身富含丰富的蛋白质和优质的脂肪、胆固醇，如果孕妇本身饮食较为清淡，很容易因为一餐营养的巨大变化导致肠胃不适或者便秘，一般吃一两只解解馋就好。
第四：吃之前考虑自己的肠胃情况
如果本身没有吃海鲜的习惯，或者肠胃敏感（饮食不注意就容易腹泻）的话，那么建议不要吃螃蟹；
如果海鲜类过敏的话，最好也不要吃螃蟹，如果以前身体没有问题，但在怀孕期间有了肠胃问题的也不建议吃。
▍最后的建议--与科学无关
在我妻子怀孕期间，我也经历了“孕妇和螃蟹”这一问题，好在家里人比较开明，所以老婆在怀孕期间吃过大闸蟹，海蟹，芝士焗蟹，蟹肉意面等，因为从营养学上来说，螃蟹的营养丰富十分适合孕妇（营养成分请见文章最后的附表）。
但我的一位好友家里就不同了，婆婆执意不让吃螃蟹，为这事家里吵闹过多次，如果到“拌嘴抬杠”这一步，那么这事就和科学无关了。
其实一些不能吃螃蟹的说法，很多人都清楚是以讹传讹，哪怕家里老人也是如此，他们不是不相信科学，而是担心坏事发生，毕竟怀孕生产是件大事，很多人抱着宁可信其有不可信其无的观念，尽管表现的可能封建、不科学、顽固，但这些本质上还是源于爱。
试想一下，螃蟹再好吃也不是频临物种，但是家人要一直相处下去，所以如果家里人对于“孕妇螃蟹”这一问题不可调节的话，那就退让一步， 毕竟这一问题的出现是源于小心和爱。
（作者：剑眉同学，健身培训师，优秀科普作者）
