很多人说，晚餐的作用，四分之一用以维持生命，另外四分之三则是维持医生的收入，这种结论，很大程度上源自于人们晚上不良的饮食习惯。其实，晚餐是一天三餐中的最后一餐，根据能量及营养素的分配，它应占到当天进食能量的30%左右。所以，晚餐怎么吃很重要，吃好了可以维护身体健康，若吃不好，则有可能变成疾病的根源。下面，就来看看有关晚餐的几种不良习惯。
晚餐总吃剩饭
不少人的晚餐，都是承接于中餐时的剩饭剩菜。据相关统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与暴饮暴食、食用变质食物等不健康的饮食习惯有关。像蛋白含量高的剩鱼、剩肉等变质后，最有可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多，但晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，都易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
晚餐多吃甜品
不少人都习惯在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，容易给肠胃消化造成负担。尤其是晚餐后，活动少、活动量也小，这就使甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，长此以往容易造成肥胖，也增加了引发心血管疾病的几率。
晚餐过量饮酒
晚餐，是各种聚会、应酬的“多发餐”，而无论是聚会还是应酬，往往都离不开酒的存在。而酒所产生的能量比碳水化合物还要高。所以睡前多饮酒，不但易使能量在体内存积，还易损伤视网膜、降低身体抵抗力，同时也易使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，睡前4~6小时内，应尽量保证不饮酒，而晚上的聚会、应酬也应尽量能少则少。
