美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
你认为是臭的，我觉得很香。外国人人亦言“一个人的美食，是另一个人的毒药”，实在是适者珍之。这里你猜到了哪种呢？。。。。相信都猜到了榴莲。最明显的例子就是榴莲了，强烈的爱好或特别的憎恶，并没有中间路线可走。
提起榴莲，很多人都会遮掩口鼻，绕道而行。有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，有人说像什么东西烂掉的臭味，还有人说像臭乳酪与洋葱混合的臭味，又有类似松节油的感觉。
但是别看榴莲臭，它的果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
可以用于虚寒进补，
癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口；
体质虚寒者吃可壮阳助火；
产后虚寒者可做补品；
吃过量可立即吃几个山竹化解
榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品
榴莲煲鸡汤的做法
主料：榴莲壳（只要里面白色的部分）、土鸡。
配料：姜片、北芪、党参、蜜枣、杞子、盐。
做法： 1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块，和一整只鸡一起煲三至四个小时，放半斤瘦肉进去一起煲那样就很鲜了。
2、家里有蜜枣的就放两三颗进去吧。待汤成浓牛奶一样浓白时就好了。 此汤喝过后睡眠质量会很好。 煲此汤时一定要小火慢煲。
榴莲煲鸡，补血益气、滋润养阴，补而不燥，性质温和，适合不同体质的人秋冬饮用。 对老人也很适合。总之是款适合全家喝的滋补靓汤。 也可作妇女滋补汤，还能去胃寒。但此汤除去汤渣，几乎没有榴莲味。味香清甜。
第二种，和穷困有关，中国的发霉食物特别多，内地有些省份，家中人人有个臭缸，什么吃不完的东西都摆进去，发霉后，生出碧绿色的菌毛，长相恐怖，成为美食。
臭豆腐已是我们的国宝，黄的赤的都不吓人，有些还是漆黑的呢。上面长满像会蠕动的绿苔，发出令人忍受不了的异味，但一经油炸，又是香的了。一般人还嫌炸完味道跑掉，不如蒸的香。但老王更喜欢炸的，虽然臭，但味十足啊！
臭豆腐制作过程比较复杂，肯定没人想自己做，直接出门吃外面的现成的，这里老王就不介绍了！
第三种臭面筋，臭面筋为武汉特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，武汉人基本上都吃过，很多外地人到武汉后也点名要尝尝臭面筋的滋味。
据了解，臭面筋背后原来有一个动人的故事。从前湖北生活着一个大家庭，小儿媳妇精明能干，很得婆婆欢心。但大儿媳妇就不满意了，想方设法为难妯娌。一天公公从集市上买来几块面筋，要小儿媳妇晚上做给他下酒。没想到大儿媳妇却背后使坏，把新鲜的面筋换成了已经发酵变臭的面筋。小儿媳妇灵机一动，借鉴了臭豆腐的吃法，把臭面筋切成丝，拌上盐，放进锅里油炸，没想到做出来的菜味道鲜美无比，公公吃后大加赞赏，臭面筋就成了这一家子餐桌上的常备菜。时间长了，民间也流传开了
这些臭面臭豆，都比不上“折耳根”，又叫“鱼腥草”，不但臭，而且腥！
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，同时具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用
凉拌鱼腥草的做法
将鱼腥草择洗干净。
2.择成4厘米的的段备用。
3.锅里置水烧沸把鱼腥草放锅里焯水1～2分钟。
4.控干水装盘里备用。
5.将所以的配料放在鱼腥草上面拌匀调味、最后撒上葱花即可。
在吃这些的时候，有没有觉得很美味，但是在别人眼中，犹如噩梦呢，如果你还吃过比这还臭的，可以留言哦~
