作者｜柳衣衣
国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养。
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上次去朋友家玩，朋友给Naomi小姐吃了几块甜甜的黄桃罐头。
回家时，女儿绕着弯子对我说，妈妈，爸爸不爱吃水果，对身体不好。阿姨家的那种黄桃罐头很好吃，我们买一罐给爸爸尝尝好吗？
我说，超市的黄桃罐头没什么营养了，又加了太多糖，对牙齿和身体不好。如果你想吃，妈妈给你和爸爸做新鲜的黄桃罐头。
于是，我周末就买了两个黄桃回来，加了几颗红枣来代替糖，做了一份没有添加剂、没有加糖、新鲜又营养的黄桃罐头。超市的黄桃罐头只有甜味，而煮熟后的黄桃带着浓郁的果香味，果肉饱满多汁，一口咬下去，鲜嫩多汁，香甜可口。即使没加糖，Naomi小姐也吃了一大碗，一向不爱吃水果的7大人也很难得地吃了一碗。
一般来说，我是建议宝宝吃新鲜的果泥，营养保存更多，但对于一些添加辅食、肠胃适应能力差或肠胃不好，经常腹泻的，或是特别不爱喝白开水的宝宝来说，这种新鲜的黄桃红枣汤之类的水果汤也是一个非常不错的选择。尤其是在炎热的夏季，宝宝出汗多，水果汤除了能补充一些营养，还能补充一些水分，比起吃冰解暑，吃它可能更健康更营养。
?自制黄桃罐头?
营养特色
①补充营养：黄桃含有胡萝卜素、维生素C，膳食纤维和果胶；
②补充水分：夏季天热，宝宝出汗多，大量流失水分，及时补充水分也很有必要，对于一些不爱喝水白开水的宝宝来说，水果汤是补充水分的方法之一；
③清凉解暑：3岁以上的宝宝或成人，可以将做好的黄桃红枣汤放入冰箱冷藏，冰镇后更清凉冰爽，可以清凉解暑；
烹饪指南
参考月龄：8M+
烹饪方式：煮
食用搭配：作为水果点心吃；
食材建议：①推荐新鲜成熟的黄桃更香甜；
储存方式：建议新鲜食用；
注意事项：①黄桃要去皮，红枣要去核；②1岁以下不推荐放糖，1岁以上少放或不放更健康；③对本文食材过敏者，慎食；
? 食材参考量 ?
名称 数量
黄桃 1~2个
红枣 4~6颗
冰糖 不放或少少
PS： 此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；
? 制作步骤?
1、用削皮刀将黄桃的皮去掉；
PS： 请选购新鲜成熟的黄桃会更甜一些；
2、将削好皮的黄桃，用清水洗净；
3、用水果刀将黄桃对半切，取出桃核；
PS：姐妹们要小心，别切到手了哟！
4、将黄桃切成月牙块或条状；
PS：8个月以上出牙正常的宝宝建议别切太小块，类似我这样差不多，可以作为手指食物，方便让宝宝拿着咬，既锻炼宝宝咀嚼能力，还锻炼了手眼协调能力，一举两得哟！如果想锻炼宝宝用勺自己舀着吃，可以切碎丁，方便宝宝自己勺；
5、将红枣用清水洗净，捞起；
PS：红枣不宜过量，可能会上火，要几颗调下即可，主要是用它代替冰糖，更营养更健康；
6、用厨房剪在红枣上剪一刀，更容易煮出红枣的甜味；
PS：大家可以直接在这里去核再煮，或者煮好后去核再给宝宝食用；
7、将切好的黄桃和红枣放入汤锅；
8、 在汤锅中加入适量的清水，中火烧开后转小火煮15分钟；
PS：优先推荐过滤后的清水，水量大约能盖住食材即可，不要过量，因为汤水营养密度不高，主要还是以吃果肉为主；
9、黄桃红枣汤煮好了；
PS：1岁以下不推荐放糖，1岁以上不放或少放冰糖；
10、黄桃红枣汤出炉了！
PS：红枣记得去核以后再给宝宝吃；3岁以上的宝宝或大人食用，还可以放在冰箱冷藏一下再吃，清凉冰爽更合适夏天哟！
黄桃红枣汤
制作+配文：柳衣衣
摄影：7998
