你知道世界上最早的快餐是甚么吗？那就是河南卤面，本地又称炉面、河南蒸面，是一道地道的处所名吃。
这道小吃是由各类配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制造而来，距今已有近两千年的汗青，可谓是不雅不雅之金黄、嚼之筋道、闻之幽喷喷鼻。
师长教门徒说做这道面，需要先把生面预备好，先蒸熟生面备用。
做蒸面要用的菜也有讲求，师长教门徒通俗放豆芽、芹菜、肉等，可谓配菜异常丰富，这些配菜要用用大年夜大年夜锅炒才有滋味。
配菜做好，倒进面条里，然后拌平均
喷喷鼻喷喷的卤面/蒸面就可以吃了，看起来十分诱人，师长教门徒一次就做一大年夜大年夜蒸笼，一会就卖光。'
