一到立秋，朋友圈就被各种红烧肉和排骨刷屏，美其名曰：贴秋膘。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”，要贴秋膘长肉。
贴秋膘，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
而如今，北上广等大城市，超重加肥胖的人群占到50%到60%，一天没肉吃都不干。而且一般人受环境温度的调控影响很小，出门开着空调车，上班在空调房，还害怕被晒黑不去户外运动，食欲并不会下降，还经常去烧烤撸串喝啤酒，为了所谓的“祛湿”还吃很多高热量红豆和薏米，为了所谓的“消暑”还吃很多高热量的绿豆和汤，经常拿勺子挖着吃半个西瓜，相当于多吃两三碗米饭。一个夏天不仅不会瘦，很多人长了三五斤，甚至长十几斤都不是少数。
如果夏天还长肥肉的人，到了冬天食欲旺盛，消耗量降低，还要面临长更多的肥肉，此时，“贴”还是“不贴”“秋膘”就是个很严峻的问题。
选择“不贴秋膘”能避免长更多肥肉，吃一大盆红烧肉长的一两斤肥肉，需要至少一个多月才能减下去。
选择“贴秋膘”也要健康“贴”，选择脂肪含量少的瘦牛肉、虾、鱼、水产、白色禽肉适量，搭配适量的新鲜蔬菜水果、主食以及大豆、奶制品，养成良好的膳食习惯，对于一生的健康都是有益的。
一餐，一口肉搭配四到六口蔬菜，而不是吃一盆红烧肉。按照中国居民平衡膳食餐盘吃饭，一盘，没毛病。
在一个平衡餐盘内，优质蛋白质的动物食物包括瘦肉、鱼、贝类、水产、虾、去掉肥肉的小排骨等，最多不要超过四分之一的餐盘。我这一餐吃了两个大海虾，一个扇贝，一块猪小排。
没有健康的胖子这个说法，而且先胖不算胖后胖压塌炕，在是否贴秋膘的决定上，请摸着自己肚子上的肥肉做出决定。如果夏天瘦了，立秋这天吃点排骨也无可厚非，如果夏天长了肥肉，这秋膘，不贴也罢。
