近年来，随着物质生活水平的提高，“儿童特供”、“儿童专用”的儿童食品如雨后春笋般涌现，像儿童酱油、儿童牛奶、儿童挂面等，父母为了家中宝宝“更健康、更安全”，心甘情愿地为其买单，这些“儿童食品”究竟适合不适合宝宝食用？究竟是不是物有所值呢？
儿童酱油
（图片来自网络）
儿童酱油以“富含氨基酸”、“低钠”的卖点，再搭配上专业的宣传语：“专为儿童健康研制的低盐淡口酱油”、“适合拌饭、清蒸食物”、“富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等，调味的同时还可以补充营养”等，让家长们肃然起敬。
当然，贴上“儿童”标签 的儿童酱油其价格也会飙升，是普通酱油的2.5倍。“完美”的儿童酱油，真的物有所值吗？
众所周知，酱油是一种调味品，酿制酱油的原料以大豆和小麦为主，其过程主要是将大豆蛋白水解，释放出谷氨酸，并以谷氨酸钠的形式存在，为酱油提供鲜香味。也就是说，只要是酱油都含氨基酸。
酱油是调味料，每天的食用量一般也就几克到十几克，其中的蛋白质和氨基酸的贡献也就微乎其微了；同时酱油中含有大量的盐，盐不仅可以防腐，还能增加谷氨酸钠的鲜味。
但是一岁之前宝宝的辅食中不建议添加盐，三岁之前的宝宝饮食也要以清淡为主。
儿童牛奶
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牛奶几乎是家家户户必备的饮品。如果你来到超市，一定会被琳琅满目“儿童牛奶”看得眼花缭乱，它们不仅包装精美，还标着“儿童成长奶”、“宝宝多维营养强化奶”等醒目的字眼，煞是引人注目。其价格必然不菲，但颇受年轻父母的认可。
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儿童牛奶为了吸引增强口感，往往会添加大量的白砂糖，过量糖的摄入量不仅仅会增加儿童龋齿的患病率，还会造成儿童口味重，喜爱甜食，影响食欲等等。
而且，儿童牛奶中往往添加了果汁、谷物粉等物质，其所占的比例也少得可怜，与其说让孩子喝奶补充，还不如吃一口水果来的效果好。
儿童挂面
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事实上，市面的上的儿童挂面几乎全部宣称“低钠”，适合六个月以上宝宝食用，但经检测发现，约七成的儿童挂面产品并没有特别降低“钠"含量。
儿童挂面中钠的主要来源除了大家了解的食用盐外，食品添加剂也是一项重要来源。食物的咸淡程度与含盐量的高低不一定是一致的，也就是说，绝大多数的儿童挂面虽然吃起来不咸，但里面“隐形盐”的含量与普通面条并没有什么差别。
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因此，在选购儿童食品的时候，最靠谱的方式就是查看营养标签了！首先应该查看：配料表，在配料表中居于第一位的也就是含量最高的原料，并依照顺序逐渐递减；营养成分表也是您选购食品时必须要看的重点之一。
如果您仔细对比，也不难发现儿童牛奶的“低蛋白质”及儿童挂面并非“低钠”的真相。
Tips
儿童食品的花式噱头虽多，我们也不能把儿童食品妖魔化，看清营养标签和成分表，就可以很好的分辨所谓的“儿童食品”是否适合儿童，衷心祝愿所有的小朋友健康成长~！
编辑：胡小雨
（作者：陈洋，国家一级公共营养师，原创作品）
