大洋珊瑚礁集团的总经理塞尔吉奥·甘贝里尼在意大利度假的时候，突然灵光一现“干嘛不在海下种作物呢？”于是乎，“尼莫花园”这一项目就应运而生。(笔者推测，不知道这位梦想家是否是以尼莫花园来向尼莫船长致敬，毕竟《海底两万里》中尼莫船长也是位敢想敢做，极度富有想象力和实干精神的伟大人物。)
这些梦想实干家们建造了五个小透明气球，将它们沉到海底6~12米处，并且气球内灌满空气，所以这些气球小温室就被完全沉到水下了。另外，他们还将这些气球固定在海床上，这样也不怕气球被海水冲跑了。也许你会想，这水怎么种庄稼呢？实际上，非常简单，气球底部的水会向上蒸发，并在内壁冷凝流下，从而营造出一个湿度可达85%的湿润环境，这非常适宜诸如草莓、豆子等植物的生长。这些小气球就像一个个生物圈，内部还安装了传感器，提供实时数据，如温度、pH值、气温、二氧化碳浓度等。曾有人通过海洋循环以及二氧化碳溶于海水的系统模拟证实，化石燃料产生的约40%的二氧化碳会被海洋吸收，因此海洋可被视为地球上最大的二氧化碳水池。所以海下高浓度的二氧化碳对植物就像打了类固醇一样，使它们迅速地生长。
实际上，海底种植并非华而不实的噱头，水下因水体维持的恒定温度非常利于植物生长，这是大部分陆地农场并不具备的巨大优势。虽然说作物在水下会受到巨大的水流冲击，但也好过在地上被虫子咬，而且陆上恶劣天气也不少。
既然说到海底种植最大的优势在于恒温恒湿，那我们来说说为什么会恒温恒湿。恒湿好理解，毕竟四面八方都是水，那恒温呢？这就要提一个概念“比热容”。比热容(Specific heat Capacity)又称比热容量，简称比热(specific heat)，是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时的吸收或释放的内能。比热容是表示物质热性质的物理量。比热容与物质的状态和物质的种类有关。在所有固体和液体中，水的比热最大，这就意味着在同样受热或冷却的情况下，水的温度变化要小些。水的这个特征对气候的影响很大。在受太阳照射条件相同时，白天沿海地区比内陆地区温升慢，夜晚沿海地区温度降低也少。所以这就是为什么沿海城市适宜居住，因为在一年之中，夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。到此，应该可以理解为何水下温室能维持恒定温度，植物因此而欣欣向荣了吧！
所以说，在海底种植农作物并非痴人说梦，反而是个极妙的点子。在陆地上异常气候越来越多，病虫害情况也越发复杂（土壤中有很多外来入侵物种会危害作物），干旱面积也在上升的当下，海底种植不愧为一个解决之道。实际上，赛尔尼奥已经收到一些内陆干旱，但却是沿海国家的邀请，要他带着“尼莫花园”去拯救他们呢。让我们期待有更多的“尼莫”来拯救世界农业吧。
