其实很多小伙伴们升级到 iOS 11 版本之后，发现系统问题稳定性较差，遇到卡顿、反应迟缓、发热、死机等各种问题，假如严重影响你的日常使用，想要降级回稳定版系统，这个教程就会帮你喔。
前言
根据苹果官方的要求，降级尽可能是没有关闭验证的系统版本，目前最推荐降级到 iOS 10.3.3 版本。推荐由苹果官方下载 ipsw 系统安装包。
有些用户在尝试通过其他方式降级时，会经历连接到 iTunes 之后，iPhone 无限循环画面。
备份
首先，不管是升级还是降级，都需要随时随地将自己的 iPhone 连接 iTunes 进行备份归档操作。
注意：微信聊天记录等第三方应用内重要数据请另行备份
1.打开 iTunes 应用，并将你的 iOS 设备连接上电脑（为了保持稳定性，建议使用官方数据线连接）；
2.如果您想存储 iOS 设备或 Apple Watch 中的「健康」和「健身记录」数据，则需要对备份进行加密：选中『给「设备」备份加密』的框并设置一个能够记住的密码；
3.如果不需要存储『健康』和『健身记录』数据，则可进行不加密的备份。选择立即备份，等待备份完成；
4.备份完成之后，打开「偏好设置 - 设备」，可以看到你刚才的备份记录，右键点击后选择「归档」，以确保这个备份不会被后续的新备份所覆盖。
备注：如果您使用的是 Windows 设备，请找到您的备份并进行拷贝，然后将拷贝的副本存储到其他位置。如果您决定重新使用当前版本的 iOS，将需要用到这个归档或拷贝的备份。
降级
按照官方的步骤，iOS 降级一定会抹掉数据，请及时备份操作后再决定降级。
1.检查您有没有安装最新版本的 iTunes。
2.将您的设备连接到电脑，然后按照以下说明将设备置于恢复模式：（DFU 模式）
对于 iPhone 6s 及更早机型、iPad 或 iPod touch：同时按住睡眠/唤醒按钮和主屏幕按钮。看到 Apple 标志时，不要松开按钮。继续按住这两个按钮，直到您看到恢复模式屏幕。
对于 iPhone 7 或 iPhone 7 Plus：同时按住睡眠/唤醒按钮和调低音量按钮。看到 Apple 标志时，不要松开按钮。继续按住这两个按钮，直到您看到恢复模式屏幕。
对，你看到的一定是如下显示这种，证明已经成功了
3.在「恢复」选项出现时，点按「恢复」选项。这一操作会抹掉您设备上的数据，并推荐安装的非 Beta 版 iOS，更稳定流畅。
备注：如果下载用时超过 15 分钟并且您的设备已退出恢复模式，请等待下载结束，然后重复上述步骤。
4.等待恢复完成。系统提示时，输入您的 Apple ID 和密码，这会停用激活锁。
5.恢复完成后，您可以从归档的备份设置您的设备，这个备份应该来自较低版本的 iOS。
备注：如果您备份的设备装有 iOS Beta 版，则备份无法在较低版本的 iOS 下使用。例如，如果您从 iOS 11 Beta 版回到 iOS 10.3.3，则使用 iOS Beta 版时创建的备份将无法恢复。而用于恢复的备份会是您在安装 iOS Beta 版前所做的备份。
整个教程来源：苹果官方
