新鲜当季的草莓并不需要花费太多的装扮,只需要用手拿着享用就可以了。如果你想把它们当做一道可以在晚宴上拿得出手的甜点,也不需要过多的装饰。让这些浆果在红酒、红糖和香草的混合海洋中浸泡一小会儿,它们会给你意想不到的惊喜哦。
这些酒香浓厚的草莓尝起来几乎是焦糖的味道,还带有一点奇怪的泥土味,但它们仍然是非常多汁并且鲜亮的。 当它们被盛在碗里时,旁边再搭配一些波浪状的法式酸奶油或者鲜奶油,这绝对是一份可以和家人一起享用的豪华美食。
升级草莓容器最简单的方法
如果你有一些没吃完,用于明天早餐享用刚刚好(除非它们太软了),给你的酸奶里加一点不同寻常的料,开始美好的一天吧。
4人份的红酒草莓怎么做呢
用料是这样的:
1磅草莓,去掉果蒂,切成两半,或者四半如果它们很大个的话(大约3杯);
2杯水果干红葡萄酒,比如Zinfandel或Merlot;
1/4杯浅棕糖;
2汤匙香草香精;
法式酸奶油或者打发鲜奶油,上菜时使用。
将草莓放在一个大碗里,撒上红糖,加入红酒和香草香精搅拌至混合。盖上盖子放入冰箱里冷藏两小时以上或一晚上。
用勺子将草莓盛在小碗中,浇上一点草莓汁,配上一大团酸奶油或者奶油一起端上桌,那简直是一道视觉与味觉的盛宴。
注意
储藏:草莓的最佳时间是制作之后的2至24小时,在那之后他们可能会在液体中变得太软,所以最好在这个时间段内享用它们。如果有一些没吃完的加入你的早餐酸奶会很好吃。