总有人会觉得吃饭太麻烦：早饭要吃，午饭要吃，晚饭还得吃，真麻烦；营养要均衡，要吃点儿这个，还得吃点儿那个，真头疼……但是人人都要吃饭，不然饿着很难受也很危险。那么，有没有一种可能，既让我们感觉不到饿，又能解决吃饭的麻烦呢？
英国《每日邮报》报道，近日，英国企业家、发明家朱利安·赫恩（Julian Hearn）研制出一种“超级食物”，一个成人每天只要喝下约2.72升这种“超级食物”，就无需再吃其他东西。那么，这种“超级食物”是怎样弥补身体对各种食物的需求的呢？它又由哪些特殊的成分构成？对我们的生活和社会有什么重要意义？它真的能让人类告别三餐吗？
发明人朱利安·赫恩为这种营养物取名为“Huel”，由“人类燃料”（human fuel）两个单词缩写而来
从动漫里的“能量方块”说起
在动漫《口袋妖怪》第二部里，训练家小遥的宠物小卡比着实让她头疼。这孩子是个大胃王，在旅行中每当大家准备吃饭的时候，小卡比都会从“口袋”里出来，一口吃掉大家的食物，让大家无奈地饿肚子。后来为了解决这个难题，小遥的弟弟用多种果树的果实制作出一种“能量方块”，每颗能量方块就像一块糖果般大小，小卡比每天只要吃一颗就会很饱……
英国科学家发明的这款“超级食物”，虽然不像《口袋妖怪》中的能量方块那么神奇，但也是一种不可思议的食物，科学家把它称为“人类燃料”。科学家说，这种东西就像我们吃的芝麻糊那样黏稠，一个成人每天只需要喝下4矿泉水瓶多一点儿的量，就完全不会感到肚子饿了。那么，这种“糊糊”真的吃得饱吗？下面，我们有必要了解一下，这种超级食物是用什么做出来的。
揭开超级食物的神秘“配方”
据发明“超级食物”的科学家介绍，它之所以被称为“人类燃料”，与它齐全的成分有关。这种“超级食物”是由哪些食物做成的？里面含有哪些营养成分呢？对人体又有哪些作用呢？
“全能选手”——燕麦
燕麦是一种有名的高档粗粮，里面的营养成分很均衡，包含了糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等人体所需的六大营养素。燕麦中特有的β-葡聚糖能够控制人体血液中的葡萄糖含量，对肥胖和糖尿病有明显的抑制作用。
此外，燕麦中的膳食纤维（多糖的一种）是水溶性的，能够在肠道中吸收大量水分，清理肠道中的垃圾，营造良好的肠道环境。
微量元素的“宝库”——豌豆
豌豆是一种对人体很有营养价值的豆类。除了富含蛋白质以外，豌豆中还含有铁、锌、铜、锰、钙等多种微量元素。
在人体中，低于人体体重0.01%的元素被称为微量元素，虽然人类对它们的需求不多，但它们却是必不可少。例如，缺锌会导致味觉弱化，食欲不振；缺铁会导致记忆力减退；缺钙会导致骨骼畸形、发育不良。可见，微量元素对增强人类体质起着至关重要的作用。
蛋白质中的“佼佼者”——大米蛋白
大米蛋白是从我们平时所吃的大米中提取的一种蛋白质。这种从大米中提取的蛋白质，由四种蛋白组合而成。如何评价一种蛋白质的营养价值呢？要利用生物价。生物价是指每100克食物来源蛋白质转化成人体蛋白质的质量，大米蛋白的生物价高达77%，远远超过许多植物蛋白，由于它的品质非常高，常常被用于开发婴幼儿食品。在保健饮料里，也经常能见到它的身影。
降脂“高手”——亚麻籽
我们常吃的饼干、蛋糕和面包等烘烤食物中，都会加入一种叫作亚麻籽的东西。它被碾碎后会散发出浓郁的坚果味儿，非常诱人。亚麻籽中特有一种叫α—亚麻酸的物质，能够调节血脂、降低胆固醇，是减肥和保健的佳品。
真的要和食物说再见吗？
我们知道，人类通过食物摄取能量来维持我们的生命。经科学家研究发现，一般的成年人一天所需要的各种食物在1000-1500克左右。为了摄入人体所需的六大营养素——蛋白质、脂肪、矿物质、糖、维生素和水，我们的日常饮食通常需要包括主食、肉类、蔬菜和水果。这么多种类的食物，我们一天会分别摄入多大的量呢？
根据2007年修订的《中国居民平衡膳食宝塔》（简称“膳食宝塔”），一个不分劳动方式的成年人大概需要摄入2400-2800卡的热量。每人每天应该吃谷类食物250g-400g；水果和蔬菜的每日摄入量应为300g-500g和200g-400g；而鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的推荐摄入量在125g-225g之间，其中，鱼虾类50g-100g，畜、禽肉50g-75g，蛋类25g-50g。
而据超级食物的发明家朱利安·赫恩介绍，当人们每天饮下2.72升的超级食物后，所释放的能量是2500卡，正好在膳食宝塔的热量值里。那么，这是否说明在不久的将来人类可以告别各种各样的食物了呢？换句话说，我们能够完全依赖这款超级食物吗？
事实上，超级食物中的很多用料对人体都是非常有益的。比如，燕麦和豌豆它们本身就被称为“超级食品”，它们的共同特征是有着明显的抗氧化作用。抗氧化又称抗氧化自由基，由于我们时刻都在与外部环境接触，人体内会通过各种途径产生大量的自由基。人类体内的自由基过量，会加速衰老甚至增加患癌的风险。抗氧化物质能够有效抑制自由基对人体细胞的氧化攻击，因此，对人体的生命健康有着非凡的意义。燕麦、豌豆等食品就有明显的抗氧化作用，相同功效的食品还有酸奶、杏仁、鸡蛋、蘑菇、核桃等等。
但是，这些具有抗氧化作用的食品真的完全可以依赖吗？事情并不是那么简单。美国最新的研究显示，再好的食品也不可过量食用，否则会对健康产生不利影响。例如，营养学家认为对老年群体来说，抗氧化物摄入过量会把有助于血管扩张的物质一并“扫清”，这会造成一些呼吸上的问题。因此，超级食物在营养上虽然“面面俱到”，但其所用原料却有着特有的物质，并不能完全依赖它解决人类的日常饮食，和日常食物说再见未免言之过早了。也许在不久的将来，科学家经过对原料的改良，会研发出更适合人类的超级食物，让我们一起期待吧。
