贡丸适量 /土豆1只 /黑木耳几片
宽粉适量 /各类蔬菜适量 /植物油适量
辣椒酱适量 /葱姜蒜适量 /香叶 / 花椒
料酒适量 /生抽 / 老抽 /盐适量/ 辣椒
1.干辣椒、香叶、花椒用温水浸泡十分钟。锅中倒油加热，加入葱姜蒜爆香，再加入浸泡好的香料继续煸炒～几分钟后，待香料的香味都炒出来后，捞出香料
2.加入各色辣酱，这里加的是老干妈和另一种香辣牛肉酱～调料也可以加火锅底料或者其他辣酱，完全取决于大家的喜好
3.几分钟后，加入高汤，再加入适量老抽和生抽、糖、盐至煮沸。没有高汤的话，直接加清水，做出来味道也够鲜美了
4.先加入不易熟的食材，这一步也可以随便添加，基本都是家里有什么就加什么，煮出来都很好吃
5. 出锅啦，淋上适量香油或者橄榄油，可以再撒一些芝麻和花生碎
