营养之美 | 解开少吃不瘦的谜团


都说少吃是减肥的基本原则,可坚持了一段时间以后,发现自己一点都没瘦。为什么大家百试百灵的方法放在自己身上就失效了呢?面对疑问,在这里,将这些问题及相应的解决之道整理如下,供有同样困扰的美女们参考:

Q.你少吃的是哪一餐?午餐、晚餐还是早餐?

A:早餐。早上一赖床就没有时间吃早餐了,正好,我把这当作减肥了。

不瘦的原因:想通过少吃来减肥的美女一定要记住,瘦身的捷径绝不是不吃,更不能省略早餐!假如你少吃了这一餐,就算你能忍住不吃蛋糕或饼干,熬到午餐,也会因为过于饥饿而吃下更多的食物!这些食物被身体吸收后会转化为更多的热量,这样一来,不仅瘦不下来,还有可能更胖!

一顿丰盛的早餐既可以补充一夜睡眠所消耗掉的热量,又能为一上午的工作提供充足的能量。而且,一顿丰盛的早餐还可减少你午餐时的热量摄入!早餐若能选择一些健康的粗粮类食物,既可满足饱腹感,又能提供身体所需的能量,如燕麦粥、玉米面发糕、全麦面包等。

Q:你的最后一餐是不是总习惯在睡前吃?

A:是的。下班的时间本来就比较晚,一不小心,晚饭就变成夜宵了。

不瘦的原因:人体在进入睡眠状态后,新陈代谢的功率会下降约10%。假如你在睡前的3~4小时内吃东西,即使吃得少,也会让体内的热量完全没有消耗的机会,使其通通变成脂肪囤积在你的身体里!而且,在这个时段进食,会加重胃肠的负担,影响睡眠,久而久之,还可导致胃肠黏膜溃烂、抵抗力减弱等疾病。

出招:如果因工作或生活习惯的关系,令你不得不推迟晚饭的时间,你也要尽量在睡前的2个小时内吃饭,并将晚餐摄入的热量控制在200卡之内,如吃一些清淡的汤面、麦片粥等。在入睡前,你还可以做些伸展运动,疏松一下筋骨。这既能消耗热量,又可帮助入眠。

Q:你的一日三餐规律吗?

A:不太规律。工作忙或者懒得做饭时经常有一餐没一餐的。

不瘦的原因:营养专家说,有一餐没一餐的饮食方式会打乱身体吸收能量的规律。这时,身体的自我保护机制就会被启动,在能量摄入时,就会被大量地吸收与储备。而且,在得不到能量补充的时候,身体会自幼分解肌肉组织来补充能量,使体内肌肉的比例下降,脂肪的比例增高。大量的脂肪囤积在体内,身材当然很难瘦下来。

出招:营养专家指出,科学的早餐时间应为7-9点之间,三餐之间间隔的时间应为6个小时。三餐应本着“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”的原则,按照3:4:3的比例来安排每餐的进食量。想通过少吃来减肥的女性可适当地减少晚餐的进食量,但要保证其他两餐饮食的数量与质量,在保证身体健康的前提下,实现减肥的目的。

Q:你原本有没有运动的习惯?吃的少了以后,动的也少了吗?

A:是的,我每周会去健身房两次。不过最近就不怎么运动了。

不瘦的原因:运动是消耗热量最好的方式。在节食期间,如果将原有的运动习惯改变了,运动减少了,那么,即使摄取的热量减少了,同时也减少了运动消耗的热量。这样一来,身体内的总热量处于“守恒”状态,自然很难瘦下来。

出招:事实上,最健康的减肥方式应该是适当地减少热量的摄入和进行有规律的运动。二者相互协调才能这到最好的瘦身效果。若少了任何一方,即使暂时瘦下来了,也很容易遭遇反弹的噩梦!春晓建议正在节食减肥的美女们,可配合进行一些有氧运动,如每天坚持快走1个小时或在晚饭后下楼慢跑半个小时,帮助身体消耗多余的热量。

Q:你身体里的脂肪多一点还是肌肉多一点?

A:脂肪多一些。之前健身教练跟我说过,还建议我加强锻炼呢。

据测试,人体内每多1千克肌肉便可多消耗100千卡的热量,而1千克脂肪只能消耗掉4—10千卡的热量。肌肉肖耗热量的能力是脂肪的10倍以上。可见,加何增加身体内肌肉的比例才是减肥的关键。

运动是增加身体内肌肉比例的最佳方式。对于女性来说,适宜的运动方式有很多,如游泳、登山、骑车、跑步等。当然了,女性还可以去健身房,在健身教练的指导下,使用专业的健身器械来做针对性的肌肉训练。

在这里,推荐一个增加体内肌肉比例及燃烧脂肪的好方法一一健身走。健身走就是轻快的走步加上有力的手臂动作。这种锻炼方式在跑步机上或户外都可以进行。具本的方法是:将头部与背部伸直,将肘关节弯曲90度,交替摆臂,并将手摆动到胸或脖子的高度。在走步时,要尽量以大跨步走,膝关节要打开。如果想多消耗一些热量,可手持轻哑铃或装满水的矿泉水瓶子。如果想增加运动的难度,可以爬坡走,将步伐适当地减小、身体前倾,将手臂摆动的高度增加。这种锻炼方式动用了身体里较多的肌肉群,可大大增加热量的消耗,从而提高新陈代谢率,实现减重的目的。