很喜欢做这种菜煎饼，只要适宜的蔬菜一搭配，放颗鸡蛋，一些面粉和调料就可以凑成一个美味的早餐饼。不用花很多的时间，再搭配粥或者汤真是早餐的不二选择。不过，今天的这种搭配我也是第一次尝试，心里不免有些打鼓。早餐后空空的盘子告诉我——这个饼味道不错。
今日早餐清单——豆芽土豆煎饼、紫薯小米粥。今天饼中加的新食材就是黄豆芽，做出来的饼外酥里嫩，配上微微甜的紫薯粥美好的一天开始了！又是一道快手早餐，快快学起来吧！
豆芽土豆煎饼配料：黄豆芽、土豆（切丝）、鸡蛋一枚、面粉适量、胡椒粉、盐
豆芽土豆煎饼配料做法：
1、先将豆芽清洗干净，过清水焯软。土豆切丝；
2、豆芽、土豆丝、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐放入碗中，搅拌均匀。面粉量以搅拌均匀的面糊成型不流淌为宜；
3、不粘锅倒入少许清油，待油热后放入搅拌均匀的面糊煎至两面金黄即可出锅。
紫薯小米粥的做法：在做煎饼前将紫薯削皮切块和小米、冰糖一起放入电饭煲中选择稀饭模式先煮上，等饼子好了稀饭也就好了。
今天的早餐做完了。如果你也想一起加入，把这份爱传承下去，就关注我和我一起开始做早餐吧。祝愿世界上所有的孩子都健康、快乐、平安，世界和平，没有战争... ...
