简单介绍下易武茶区各名寨的整体状况。目前市场内公认的大多数人耳熟的易武名寨大概有:刮风寨、麻黑、落水洞、高山、大漆树和弯弓、丁家寨,除了这些,易武产茶的有可能即将出名的寨子还有:曼秀、三丘田、老街、曼撒、一扇磨等地。从今年春茶收茶价格来看,刮风寨和弯弓属于一线位置。
清朝咸丰年以来,弯弓曾有千家寨之称,人口很多,曾是易武茶山最兴旺的大寨子,而弯弓关帝庙曾是古茶山最大的庙宇、最精美的建筑。后来由于种种原因大寨衰败了。
如今弯弓跟丁家寨既相属,又分开。从地图上看,弯弓跟丁家寨明明就是两个不同的地方,为什么是相属呢?原来弯弓分散着许多古茶树,零星小片的居多,分布在生态极好的原始森林里。一大片的很小,不像麻黑、落水洞一大连片的茶园。弯弓的茶却是全部属于丁家寨瑶族人的。相同的人种,不同的是茶地和茶。弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人,不同是两个地方的茶,生态不同,茶质也不同,两个不同的概念。
从丁家寨到弯弓,骑摩托车要一小时,再走一小时的山路。骑摩托车的那段路只能过一辆摩托车,非常陡斜的山路,一边是峭壁,一边是悬崖,非常难走。只有当地人,习惯了才骑得去。走路的那段就只能人走,连摩托也走不了。但生态是非常的好,就是原生态的原始森林。走到深入的地方,跟刮风寨的茶园只隔了一条小河,对面山头就是刮风寨茶园。丁家寨的人也会保护这里的生态和名声,定了规矩,禁止喷农药,施化肥,一旦被发现,那家人就被禁止卖茶;丁家寨茶和弯弓茶还要分开卖。
丁家寨人这种对茶品质的保护的确值得32个赞,希望他们继续发扬,越做越好。更希望其他地方的人能效仿学习,让茶友喝到更多好茶。
弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一,采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。
弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质,想那参天古树,历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳,欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。
弯弓普洱茶的特点:
易武弯弓茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶,汤色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树,带有独特原始的森林气息,此茶因为树龄极大,还体现出看一种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称易武茶中的极品。
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