一月个不用买菜，吃的还不重样！只要1个塑料瓶就搞定了！

营养丰富的芽苗菜也称“活体蔬菜”常见的芽苗菜有：黄豆芽苗菜，绿豆芽苗菜，花生芽苗菜，红豆芽苗菜，蚕豆芽苗菜等等。

芽苗菜品种很多，不同的芽苗菜功用自然也不一样。比如绿豆芽，它的营养非常高，纤维素、维生素含量非常丰富，钙、磷等多种常见矿物质含量也很多，但是其所含的能量很低，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。

绿豆芽可以利尿除湿、清热解毒，对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很的功效。

黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。所以您如果想作为养生使用，可以针对性的挑选一些芽苗菜品种哦。

塑料瓶自制芽苗菜方法：

准备一个大塑料瓶，瓶子底部先剪掉，在顶部瓶体和盖子上多扎一点小孔，利于排水透气。底部可以用来做底托，让瓶子可以垂直立着。

种植芽菜前需浸泡催芽，先把种子淘洗2-3遍，然后放在干净的容器中，冬季加入80-90℃的水，夏季加入60-70℃的水，既可以杀菌，也可以促进种子萌发。摇晃2-3分钟后，加入冷水至40-45℃，春秋时浸泡4-10个小时，冬季的时间可以加长点，一些特殊种子比如空心菜、蚕豆、油葵时间适当加长，鸡毛菜、小白菜、香草、萝卜、苜蓿适当缩短。中间可以摇晃几次。