清洗葡萄
葡萄一串串的其实很难把每个都洗干净，但是你只要在水中放入一勺面粉，将葡萄放水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗，就可以除去葡萄皮上的脏物。
清洗木耳、香菇
洗木耳的时候，先用水把木耳泡发，再往水里撒点面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质。
清洗干香菇、蘑菇的时候也用这个方法，可以洗的很干净。
炒洋葱色泽鲜亮
炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
去除猪肝异味
家里有时候买的猪肝猪心等内脏食物有腥味，只要撒上面粉，揉搓一下猪肝后放置一会儿，再用清水冲干净，就可以去除异味。
清除羊肉绒毛
在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被去掉。
肉质更滑嫩
通常做肉食类料理时，给肉裹上一层水淀粉，这样煎炒出的肉更香口感更嫩。
煎鱼不破皮
煎鱼也用这种办法，洗干净的鱼裹上一层薄薄的淀粉水，再下锅煎。不过加完淀粉的鱼在煎制时要注意防焦噢~
磨菜刀
菜刀经常跟肉类打交道，难免沾上油污，不好磨洗。可以在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既锋利又干净。
