周末朋友来家中，随便做了几个家常菜，没想到朋友对其他鱼肉硬菜没吃多少，却盯着这一小碗菜吃出了味道，连连说好吃下次还要吃。我说下次来我炒一盆，你端着吃，还省得我买这买那张罗又费钱。你这是心疼我呢，谢谢啦！
玩笑归玩笑，也很感谢朋友对这道菜的肯定。我喜欢做法简单又好吃的菜——蚂蚁上树便是其中一个。趁周末有空做给家人吃吧。
蚂蚁上树配料：红薯粉条、大蒜（切沫）、大葱（切段）、肉沫（五香粉、生抽腌渍）、五香粉、盐、生抽、白糖、花椒面
1、粉条用水提前浸泡，泡软为宜。
2、热油炒香蒜末。
3、加入肉沫和大葱翻炒至肉沫血水收干。
4、加入泡好的粉条、少许生抽和白糖，翻炒均匀后淋入小半碗水转小火闷至粉条软烂后加入盐和花椒面即可出锅。
一碗香喷喷的蚂蚁上树（烂肉粉条）出锅了，这个菜还有种炒法就是炒肉时放入郫县豆瓣酱炒出来又带有很浓的酱香味也很好吃。喜欢吃辣的可以在炒肉时加些干辣椒。
