南瓜腊肠饭
大米200g / 腊肠400g / 南瓜350g
杏鲍菇300g / 姜10g / 盐2g / 胡椒粉2g / 生抽20ml
1.腊肠切丁，姜剁成姜茸
2.大米洗净提前浸泡，浸泡1小时
3.杏鲍菇切丁,南瓜削皮后切丁
4.炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒
5.放入杏鲍菇丁翻炒；再放入南瓜丁，翻炒
6.大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量
7.用电饭煲的煮饭功能煮饭
8.电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了
9.盛饭后可以撒些葱粒
蚝油焖南瓜
南瓜250g / 蚝油1大匙
盐 / 油 / 味精 / 大蒜4瓣
1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
椒盐南瓜条
南瓜500g / 小麦面粉200g / 油
酱油 / 盐 / 味精 / 椒盐
1.将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食
南瓜浓汤
南瓜500g / 嫩姜10g / 鲜奶500ml/ 水500ml
香菜叶3片 / 橄榄油10ml / 酸奶5ml / 盐 / 糖
1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟
2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内
3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶
南瓜饼
熟南瓜400g / 糯米粉200g
细砂糖50g / 食用油适量
1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟
2.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉
3.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）
4.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可
南瓜花式馒头
南瓜150g/面粉500g
酵母2g / 白糖适量
1.南瓜煮熟晾凉
2.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵
3.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂
4.擀成薄圆片，如图样重叠
5.卷起成圆筒样
6.用刀在卷好的面剂中间一分为二
7.照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟
8.锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出即可
南瓜发糕
普通面粉200g / 鸡蛋2个 / 南瓜200g
白砂糖20g / 油20g / 水20g / 酵母4g / 红枣20颗
1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状
2. 红枣洗干净去核要成小块
3. 干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失
4. 酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，最后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中
5. 在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵
6. 待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸
7. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了
