今天给大家推荐一道简单到不能再简单的白灼虾，水烧开煮熟就行。虽然简单，但营养丰富，虾肉是非常优质的动物蛋白，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道白灼虾没有复杂的过程，简单又鲜美，灼出的虾肉嫩多汁，再加上一小碟调料醮着吃，完美。
材料：虾700克，油、盐、姜、蒜、白糖、料酒、蚝油、生抽适量。
先处理虾，剪去虾枪和虾须，挑去肠线。
加入料酒和姜丝搅拌均匀腌制一会儿。
腌虾的间隙把蒜剁碎。
热锅冷油，蒜粒下锅煸至金黄关火。
先加入盐和糖，再调入蚝油和生抽搅匀即成蘸酱汁。
另起锅烧水，并加入适量油，把虾下锅。
当虾身变红卷起时取出控水，不要煮太久，否则肉会变老。
食用时搭配上调好的蘸酱汁即可，太美味。只要你喜欢吃虾，就一定不要错过它，真的，吃过的人都大赞，做起来试试吧。
美好的生活需要美食相伴，自己动手享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。
