在刚刚结束的第16届喀山世界游泳锦标赛中，宁泽涛以47秒84夺得男子100米自由泳冠军，获得本人首枚世锦赛金牌，也创造了亚洲游泳的历史。
游泳运动员训练辛苦，对饮食也要求更高。游泳运动员应该如何健康的吃呢？
每一秒钟，都要百倍努力
游泳运动员每获得一秒的提高都需要付出更多的努力
泳运动员每获得一点提高都要付出比其他运动项目更多的努力。
游泳是一项在特殊环境下的体育运动, 运动员需要克服水的阻力, 同时受水温的影响, 激烈的泳坛竞争, 要求高强度、大运动量的训练, 使游泳运动员的体力消耗大于一般体育运动项目。
国外有研究推算，完成同样距离的运动，游泳运动员的能量消耗是跑步的4倍；而女子游泳运动员由于体内脂肪含量较多，因此在完成同样距离游泳的情况下，女子游泳运动员消耗的能量比男子少约30%。
游泳运动员的日训练能耗通常为4000-5000kcal/d（男子）和3400-4000kcal/d（女子）。我国推荐游泳运动员每日能量需要量约为4700kcal。我国运动员各营养素推荐建议，游泳运动员每日饮食中，蛋白质摄入占总能量约15-16%，其中优质蛋白质占三分之一。脂肪占25-30%，碳水化合物占55-65%。优秀的男子游泳运动员每天需要摄入超过5000kcal的热量以满足训练和比赛能量需求。
充足的碳水化合物是基础
游泳运动员摄入的脂肪量应该控制在总热量的30%以下
正常情况下, 运动员必须每天摄入碳水化合物。
游泳运动员摄入的脂肪量应当控制在总热量的30%左右, 不主张使用高脂肪膳食。 主要有以下几点原因：
脂肪不易消化, 过多食用会减低其他营养素, 特别是蛋白质在肠道中的吸收；
脂肪氧化时可增加身体的氧气需要量；
含脂过多的食物影响食欲；
高脂血症时使血液滞缓， 影响体内氧的供给，对运动的发挥很不利。
游泳运动员蛋白质的摄取量应保证每人每千克体重每天2克左右, 蛋白质摄入不足, 会发生运动性贫血,摄入过量, 会增加肝脏和肾脏的负担, 蛋白质的代谢产物过多时, 会增加体液的酸度, 对运动和健康都是不利的。
游泳运动员在训练期间需要摄取大量高碳水化合物食物。然而，游泳运动员又最好确保入水之前为空腹状态，否则入水前摄入大量固体食物会导致血液由肌肉转移到胃肠道，进而导致腹部不适，甚至可能痉挛。
游泳运动员需注意摄入液体。游泳运动员在水中运动可能陷入脱水的危险中，这似乎让人难以理解。事实上，游泳运动员在低温环境中（通常水温低于空气温度）练习更容易使运动肌肉所产生的过量的热被散失。因此，游泳运动员还要注意多喝电解质饮料。
扩展阅读：菲尔普斯的食谱
早餐
三个加奶酪生菜、番茄、炸洋葱、蛋黄酱的煎蛋三明治，
两杯咖啡，
一份加了五个鸡蛋的煎蛋卷，
一碗粗燕麦，
三片抹了糖粉的法式吐司，
三个巧克力薄饼；
午餐
一磅营养强化意面，
两个大号抹蛋黄酱火腿奶酪三明治，
含1000卡路里热量的能量饮料；
晚餐
一磅意面，
一整个比萨，
更多的能量饮料。
（头图来自新浪体育；配图来自网络）
