今天给大家分享一款超级好吃的焖面，好吃到我都不知道如何来形容，我跟我老公两个人吃了一大锅。夏天最适合吃焖面了因为制作工艺比较省事一锅端，比起汤面太热了，比起炒面太累了每次做炒面累的手都酸，焖面是利用水份蒸气将面焖熟不那么费劲，简单又入味。
焖面中最经典的吃发就是配豆角和五花肉，这个季节的豆角是应季蔬菜价格便宜又好吃，配上五花肉鲜香美味。焖面劲道豆角脆嫩，没有试过焖面的小伙伴快来试试吧。下面就和大家分享这道焖面的具体的烹饪方法。
食材与配料：五花肉、豆角、面条、蒜瓣一头、红辣椒、生抽两勺、老抽一勺、黄酒一勺、白糖、盐、干辣椒、孜然粉、花椒粉
1.五花肉切薄片，豆角切段，蒜瓣剥皮。
2.炒锅加热倒入油，放入五花肉翻炒均匀，炒至五花肉出油。
3.放入蒜瓣、八角、花椒爆香。
4.加入生抽、老抽、盐、糖、黄酒翻炒均匀。
5.放入豆角翻炒均匀，炒至豆角变软。
6.加入水水的位置与食材平齐。
7.最上面放入面条，面弄的散一点，盖上锅盖大火转中火焖煮5分钟。
8.再把面和菜用筷子，搅拌均匀，弄散一些，用筷子弄比较方便些。
9.最后放入辣椒丝，撒入些孜然粉和花椒粉搅拌均匀即可，喜欢吃软些的可以盖上锅盖焖2分钟。
好吃的豆角五花肉焖面就做好了，豆角软香五花肉鲜香，劲道的焖面融入汤汁的香味，吃一口就停不下来。焖面的制作工艺其实很简单，但是有着独特的柔韧口感和经过蒸气传递到食材中的味道交融。制作焖面，面选择细点的，能够买到蒸好的面做起来更方便，记得豆角一定要炒熟哦！
