最近好像很流行吃意大利面，意面有很多形状的长条、螺旋、空心、蝴蝶等每一款味道都很好吃。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面食。意大利面的原料是杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，最适合减肥人群食用。
意面的做法也比较简单，通常会搭配陪牛肉，今天来点不一样的用五花肉炒里面再配上点黄瓜丝，炼出五花肉多余的油口感香而不腻，里面的黄瓜清爽可口搭配意面最适合夏天吃，下面就和大家分享具体的烹饪方法。
食材与配料：五花肉、意大利面、黄瓜、蒜瓣、生抽一大勺、老抽一勺、黄酒一勺、番茄酱一大勺
1.煮过加入水煮开，放入意大利面煮熟，意大利面比较难煮通常煮10分钟以上。
2.煮好的意面捞出来控水，五花肉切小片，黄瓜切成丝，蒜瓣拍开去皮，辣椒切丝。
3.炒锅加热倒入油，放入五花肉翻炒均匀，中小火炼出五花肉多余的油，倒出多余的油。
4.放入蒜瓣和辣椒丝翻炒均匀。
5.加入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6.放入意大利面和黄瓜丝，加入番茄酱和生抽翻炒均匀。
7.加入少许水翻炒，水开即可出锅。
好吃的五花肉炒意面就做好了，意面劲道可口，五花肉焦香美味配上黄瓜解腻又清爽。再配上一瓶冰镇的鸡尾酒真的非常过瘾。有的朋友感觉意面不入味的话，煮的时候可以在里面放入一小勺盐，这样煮的意面入味也更劲道，煮好的意面不要过凉水，这样会破坏意面的Q弹感。意大利面很有饱腹感，吃一点就饱了，一袋子意大利面可以吃很久，大家可以在家试试哦！
