南瓜藤这个菜我是来成都后才吃到的，乍一看像空心菜，其实还是有很大差别。夏天正值季节，吃起来嫩嫩的清脆可口。而且南瓜藤有清湿热，消肿毒的功效，很适合夏季食用。老公看我买这菜回来，笑说：“这个我们小时候从来都不吃的！”。现在人们越来越崇尚健康，对于吃也越加讲究，好东西就是好东西，现在可是绿色健康食品！
今天买的南瓜藤很是鲜绿，藤蔓扭曲着翠绿喜人。夏季赋予我们是多种多样的食材，就开启吃货模式大吃特吃吧，吃得健康最重要！
清炒南瓜藤配料：南瓜藤（切段）、蒜蓉、盐
1、将南瓜藤洗干净，切成手指长的段；
2、锅底烧热油将蒜蓉爆香；
3、倒入南瓜藤翻炒片刻，撒少许盐即可出锅。
清炒的菜做法总是这么简单，不用什么调料，火候要够猛才能保持住菜的新绿和营养。佐少许盐，品尝食物最原始的味道。甜甜脆脆，略有蔬菜的清香，给夏季的炎热带来了一丝清凉... ...
