作者｜柳衣衣
国家二级公共营养师、高级催乳师、国家育婴师、育儿达人；专注儿童营养、宝宝辅食、专业催乳、宝宝喂养、母婴护理、早教育儿。
作为一个烧烤控，奥尔良烤鸡翅是我拿手食谱之一。以前我经常用的是超市现买的调料，自从Naomi小姐出生后，我开始研究各种用纯天然食材自制的调料。现在这个食谱是参考了某个国外名厨的方子，我根据自己的口味调整了一些配料，用这个方子做出来的奥尔良烤鸡翅，一出炉就会被瞬秒，Naomi小姐说比肯德基还要美味100倍哟！
用纯天然食材自制的调料，不但比超市买的调料味道更美味，而且无添加剂，对孩子来说，更安全更健康。
奥尔良烤鸡翅
材料清单 鸡翅 6 个
西红柿 1－2 个
洋葱 1/3个
甜椒 1/3个
柠檬 3g
蒜姜 适量
胡椒粉/罗叶 适量
糖/盐/生抽 适量
制作步骤
1、西红柿切小块，洋葱，甜椒、姜、蒜全部切丁，柠檬捣成柠檬碎；
2、将西红柿、洋葱、甜椒，姜蒜用料理棒或料理机打成泥状；如无料理棒，可省略这步，将材料切碎点也可以；
3、热锅，放入适量的油；
4、将西红柿酱泥倒入锅中，中小火煮一会，加一小勺胡椒粉、罗勒碎、白砂糖，再加少量的盐和生抽，搅拌均匀，感觉差不多就可以起锅了；
5、自制纯天然的腌料做好了，没有添加剂，好吃又卫生；腌料冷却后，将柠檬碎一起放入；
6、等待酱料冷却的时候，将鸡翅洗净，用竹签戳小洞，或用刀划几下，便于腌入味；
7、将鸡翅放入西红柿酱料里，拌匀；记得要等酱料冷却后再放进去；
8、用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏12－24小时；
9、将腌好的鸡翅，放在烤架或烤盘中；
10、烤箱中层，200℃，预热10分钟，将鸡翅放入烤20分钟；
11、20分钟将鸡翅取出来，重新刷一层腌料，再刷一层蜂蜜；
12、将温度调至180℃，再烤20分钟左右；
14、美味的烤鸡翅出炉了，香嫩多汁，绝对比KFC的奥尔良鸡翅还要好吃！
制作+配文：柳衣衣
摄影+运营：7998
