今天太忙了，早上6点25就起床去上班了，今天上的是早班，12点多就下班了，一点回到家，回到家整个人都累得不行了。
下班回家的路上路过了菜市，大中午的菜市里人还挺多的，想起家里还有一些面粉，好久没吃面了，所以就没进买菜了，太累了就想简简单单吃点就差不多了。
这道面的味道超级好，做法很简单，自己擀的面吃起来也比较舒服干净，分享给大家，喜欢的朋友记得点个赞哦！
还是自己擀的面条吃起来有嚼劲，好吃得不得了，面和的稍微硬一点、松弛的时间稍微长一点，面条就会很有筋性，很容易扯不那么容易断。
?普通面粉做的好也可以做，不一定要这个面粉，不过这个面粉比其他普通面粉都容易做，口感很好。
首先我们先把食材给准备好：
高筋面粉、青菜、葱、蒜、油、盐、辣椒粉、生抽、醋。
做法：
1、准备好的青菜清洗干净，青菜不用太多，一两颗就行。葱切小段，蒜切末备用。
2、和面，先把面粉放倒干净的大碗里，往面粉里撒少许盐，加入冷水和成稍微硬一点的面团（记得不要一下子倒入太多的水，以防水太多调希了面）。
3、和成面团后用保鲜膜包住松弛30分钟，中间多揉几次，然后往松弛好的面团表面抹油，用擀面杖擀成博饼，厚度零点五毫米即可，太薄也不好。
4、再用刀切成均匀的长条状，表面刷上一层油，盖上保鲜膜继续松弛一小时。
5、过了一个小时之后，拿开保鲜膜，取出面条扯成宽面条。
6、起锅，锅里烧水，水上汽后下面条煮开，再下青菜一起煮熟（大火两分钟左右即可）。
7、煮好后把面先装好到碗里，青菜放上面，放入盐、辣椒粉、葱段、蒜末、生抽、醋，再烧少许热油淋到调料上即可。
一碗好吃的又简单的“手擀油泼面”这就做好了，看起来是不是有点忍不住了啊？不多说，快饿晕了，我要先开吃了，有没有一起的呀，一人一半哦......
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