人在旅途，又想吃口有滋味的热饭，
什么才能满足你的要求？
方便面！
可是，说到方便面，
也有人认为这是一种“垃圾食品”，
吃了只会危害健康！
那么，吃方便面到底有没有害处呢？
有个小伙子
决定拿自己做一下实验！
连续五天，每天三顿饭
都只吃方便面！
他的健康会受到影响吗？
5天的泡面生活开始之前，先到医院抽血检测。
5天就这样开始了，第一天吃的十分的享受.....
一天三顿、每顿一桶！除了方便面只能喝水。
没水果、没零食、没加餐、不锻炼……吃到第五天看到方便面都想吐了……
满15桶泡面后，小伙再次来到医院抽血化验。
结果却出人意料的是，他的身体并没有出现营养不良的状况。
血红蛋白从156升到158，并不明显，只是甘油三脂稍稍高了那么一点点。
看来，连吃5天的泡面，并不会对人体健康造成大的危害。
连续吃了5天都没事，
偶尔吃吃方便面的普通人，
也就不必吃完又担心健康问题啦。
关于方便面，
还有很多传播很广的流言，
都是真的吗？
3分钟泡的方便面，32小时都不能消化？
2013年11月，台湾东森电视台报道称，美国科学家对“加工食品”与“无添加物食品”被吃进肚子里的情况进行了对比研究，试验中发现手工拉面在32小时后已经完全被消化，加工拉面则仍保有残余、尚未完全消化。
专家见解：
在这次拍摄中所记录的一共只有两个样本，并没有经过严格的试验设计，很难得到科学结论。每个人的消化能力是有差异的，主持实验的布雷登·郭在接受采访时也承认，并不能从中得出方便面不好消化或者有害健康的结论。
另外，消化过程的不同并不意味着会对人体造成健康危害。“不能完全消化”不能与“有害健康”划等号，否则类似金针菇、木耳等不易消化的食物则都不能食用了。
况且，方便面与传统手工面食主要成分没有区别，不会造成消化吸收的问题。
方便面致癌？
有人说，方便面里含有丙烯酰胺，吃多了会致癌。
专家见解：
谷物类制品中较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白类食物（如面粉、土豆等），在高温下烹调时产生的。无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，或多或少都会产生这个物质。
丙烯酰胺在漫长的人类烹饪历史中长期和广泛存在，方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度，将它与癌症作直接关联在科学上是不成立的。
方便面中的棕榈油品质最差，不健康?
有谣言说，方便面中的棕榈油是植物油中品质最差的，长期食用会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病，不利于人体健康。
专家见解：
棕榈油是从棕榈的果肉中提取出来的油脂，是一种安全、营养的食用油脂。
据研究显示，棕榈油和橄榄油对人体血脂的影响没有差异，换句话说，一定程度上棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的。
棕榈油的饱和脂肪酸相对较高，有很好的煎炸稳定性、氧化稳定性。国家对加工食品有非常严格的规定，油炸面饼酸价不超过1.8mg/g，而多数企业的指标都远远小于这一标准。
方便面含有防腐剂，危害健康？
有人说，方便面久放不坏是因为含有大量防腐剂，多吃危害健康。
专家见解：
实际上，食品变质主要是因为霉菌的生长，而霉菌需要在水分达到12%以上才会存活。
方便面面饼无论是油炸还是非油炸的工艺都起到了脱水的作用，能够保证长时间保存。方便面料包中含水量一般在5%以下，霉菌不会滋生繁殖，且料包中含有的食盐成分会抑制霉菌生长。方便面的成分和工艺已经决定了它本身就具有防腐功能，根本不需要添加防腐剂。
