陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。
落水洞的茶耐不耐泡，你以为就只是简单的古树与小树的区别吗？我们在喝落水洞茶的时候经常会听一些茶友讨论，这款茶耐不耐泡，滋味如何如何……那么，你知道决定落水洞的茶耐泡程度的因素有哪些吗？
落水洞茶的耐泡程度，与原料粗老细嫩程度有关。一般选料较为粗老的就更为耐泡一些，水浸出物也较慢。落水洞茶的耐泡程度还与投茶量的多少呈正比，与品饮人数的多少呈反比。因为个人喜好不一，投茶量也会有所不同。量越大，可以冲泡次数就越多。如果同时喝茶的人数较多，投茶量也要相应的有所增加，这样才能保证一定的冲泡次数，而又不影响品饮效果。
落水洞茶是否耐泡，与出汤时间的长短也有关系。如果饮茶者本人的口味偏重，每一泡的出汤时间会有一定程度的延迟，这就加快了水浸出物的溶出速度，也就是说，平均到每一泡的出汤时间更长，可以冲泡的次数就会相应的减少。
除此以外，冲泡时的水温、注水量等也会影响落水洞茶的耐泡度。也正是因为如此，为了使茶叶的溶出更稳定，投茶量与容器的大小、投茶量与注水量，就需要有一个相对恒定的比例。不会因为投茶量过少导致前几泡注水过多，以至于茶汤滋味淡泊或者茶汤量少，也不会因为投茶量过多而在后几泡因为茶叶膨胀而丧失注水空间。
影响落水洞茶耐泡度的因素也许并不止一个，很多时候是许多因素综合而成的。
