柳衣衣简介：国家二级公共营养师、国家育婴师、高级催乳师，擅长专业催乳、儿童营养、婴幼儿护理、早教育儿等。
美食制作·4岁的Naomi小姐 助手·妈妈
柳衣衣说：Naomi小姐从1岁多就开始当我的小助手，陪我一起做面包、点心及各种美食，她经常自创各种稀奇古怪的“黑暗料理”，其中也不乏惊喜之作。这就是小朋友做美食的“创意魔法”啊！有天，她说，妈妈，我想教小朋友做好吃的东西！我说，好，妈妈当你的小助手！
如果你们的孩子也喜欢美食，希望你们也能支持孩子自己动手，不会引导的家长们，可参考我女儿的方式来完成属于孩子们的“美食之旅”。
Naomi说：大家好，我是Naomi，今年4岁了，我喜欢看书、画画，编故事，陪妈妈做各种好吃的。我的梦想是成为一个画家、作曲家，还有美食家。这是我的美食专栏，欢迎小朋友们跟我一起动手做各种好吃的哟！
棒棒糖水果沙拉
参考食材
黑珍珠红提 500 g
香蕉 1 根
火龙果 1 个
卡士原味酸奶 30 ml
丘比沙拉酱 10 ml
腰果 10 粒
葡萄干 5-10 g
棒棒糖 1 根
制作步骤
1、洗红提啦！洗一洗，搓一搓，捞起来。记得再漂洗一次哟！
2、妈妈，可以先给我吃一颗红提吗？我需要补充一下能量！
3、火龙果比较大，小朋友不太好切，所以可以请大人帮忙切成片哟！我是请我的助手妈妈帮忙，我自己剥皮，再用可爱的模型工具做成各种我喜欢的造型，有可爱的心形，五角形，花形哟！
4、我不想浪费食物，所以把剩下的边角料吃完，真的不是偷吃哟！
妈妈，你要来一块吗？
友情提示：如果大人们发现小朋友在偷吃，请不要责怪他们哟！因为对小孩来说，享受动手的乐趣是最重要的，一边做一边吃也是一种做美食的乐趣哟！
我真的是一个不浪费食物的好孩子哟!
5、继续开工，剥香蕉皮，再切成小块；
友情提示：记得要用不是很锋利的水果刀哟，初次使用水果刀的小朋友，请大人一定要陪伴与指导小朋友正确使用水果刀，小心别切到手了哟！
6、食材准备完了，该奖励一下自己了！
7、材料准备齐全了!
8、开始制作水果沙拉了，请将所有水果材料放入沙拉碗中，再加入一勺丘比沙拉酱，再来一杯小朋友最爱的酸奶，洒上腰果和葡萄干。
9、妈妈，我的装盘美不美？
小朋友们，记得最后要放上棒棒糖哟！
准备开吃吧！
棒棒糖水果沙拉
柳衣衣说：这道水果沙拉，是由Naomi小姐自己决定的，由她选择自己喜欢吃的食材，所以才会出现“棒棒糖”这个创意（奇葩），全部步骤也是她自己独立完成。如果你们的孩子第一次动手做美食，也可优先让孩子尝试水果沙拉，简单易做，成功率很高，有利于提升孩子自己动手的自信心，刚开始你可以陪孩子选食材，指导孩子步骤，由孩子根据你的指导来完成。渐渐地，再由孩子独立完成。
