在人们的物质生活迅速提升的今天，健康问题却被推上了风口浪尖。无论是专门做研究的医者或营养界大咖，还是人民大众，在讨论如何能让人变的更健康一些时，几乎都会提到同一个问题，即吃素食是否真的会更健康一些？而近期，关于素食者要比肉食者更聪明的论点也开始被宣传的沸沸扬扬，同时还列举了海量的实例辅以佐证。难道，素食者真的比肉食者更聪明吗？
看看身体怎么“说”
随着科技的不断进步，人类做的研究越来越广泛，很多科技问题都已经空前的先进，而人类对自身的研究也从未停止过，如人体的基本构造，但迄今为止，所知的也只能算是冰山一角。人体本身是异常复杂的一种构成，其体内的大小“零部件”之间的运营问题也十分繁杂，就现在的已知而言，单纯的素食或者肉食，是无法完全满足其生长发、发育、健康的需求的。所以，就健康问题而言，无论素食者还是肉食者，其实都无法单独立足，更不要提智商的高低了。
以时间和环境论事实
偏向于“素食更健康”这一观点的人，列举出了素食者能让人更加聪明的许多例子，这些举例里边，有举世闻名的科学怪才、诺贝尔奖的获得者，世界著名的艺术家，还有我国古代的医学名言、佛家的佛学大师等等。的确，这些举例大多都有一个共同点：他们都是素食主义者。而偏向于“肉食者更健康”这一观点的人，最为有力的证据则是出自于食物的营养价值，素食与肉食之间，在营养素方面也的确是相差甚远。但是大家忽略了一个事实，那就是时间和环境。无论是哪位行业精英或者尊者，其所处的年代几乎都可以称之为历史。而在那个年代，无论是空气质量、水源质量、还是食物质量，环境质量，无一不是现在社会望所不能及的。要知道决定人体健康的方面，食物因素很重要，但仅仅是其中之一，所以单凭这些国际名人的饮食巧合或者单凭这些食物中应该有的营养物质，就论定哪一类食物能够让人更加健康或聪明，就未免有些武断了。
大脑灵光的终究来源在哪里
能决定一个人智商高低的因素，毋庸置疑的那就是大脑。所以，我们老百姓在评价某个孩子很聪明的时候，往往会说这个孩子的大脑真灵光。而在如何能让大脑更灵光这个问题上，素食拥护者们引用了麦氨酸和B族维生素这两种营养成分对于大脑构成的重要性，并说明了这两类营养成分的重要来源是植物和谷物。同时，素食者们还认为，肉食动物富含的蛋白质因为偏酸性，所以肉食吃多了会让人变的“呆头呆脑”，并容易造成骨质疏松、精神不稳定等后果。其实，人体的基本单位就是细胞，而脑细胞不但和人体的其他任何一个部位的细胞同样重要，其结构也都相差无一。而构成人体细胞的基本成分如蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质等，都是保证细胞健康缺一不可的，故仅靠提供麦氨酸和B族维生素，是无法保证脑细胞健康。因此，过于重视其一而忽略整体的方式无疑有些以偏概全，而如果大脑的健康都成问题的话，谈智商似乎就更有些无从谈起了。
物无美恶，过则为灾
在我国一直流传着一句民间真言，即：物无美恶，过则为灾！相信很多人都有听说过。的确，无论是再好的食物，吃的过多都会出现局限性。如果饮食中过于倾向素食，时间长了可能会造成营养不良，而如果长时间内倾向肉食，则有可能会造成肥胖症，甚至可能会诱发高血压、Ⅱ型糖尿病等慢性疾病。所以，其实对健康和智商最有益的饮食方案，莫过于平衡的膳食和合理的饮食习惯。我国2016年最新出版的《中国居民膳食指南》，便是截止到目前为止，最为适合国人的健康饮食的指南针。
