俗话说，一日之计在于晨，早餐，对于我们的工作和生活非常重要。但是早餐并不是人人都吃的上。时间紧，根本没空做，这应该是大部分人的理由。也有一些人，匆匆忙忙做点早餐，应付一下。经常听到的就是煮面条了。
挂面确实做起来比较快，而且现在挂面的品种很多。蔬菜挂面，鸡蛋挂面等等。仔细观察一下这些挂面的配料成分你就会发现，只不过是加了鸡蛋粉，蔬菜汁等。而且有些挂面还会添加柠檬黄等添加剂，是没有营养可言的。
最需要注意的一点就是，每100g挂面含盐高达3g。成年人每天盐的摄入量不能超过6克。如果你早上吃了挂面，特别是有的人喜欢，连挂面汤一起喝掉，这样一来一天的盐的摄入量肯定会超标。如果长期摄入过多的盐，就会对健康造成危害，增加患高血压的风险。
高盐与肥胖均是导致人们血压升高的重要环境和代谢因素。研究表明，每天摄人食盐不到 3 g 的人群， 高血压的发生率很低， 而每天摄入 20 g 以上的人群，高血压的发生率很高。另外，高钠摄入可引起负钙平衡，从而导致骨丢失。长期高钠摄入导致长期性的钙平衡破坏 ，最终应表现为骨矿物质密度减少和增加骨质疏松症骨折的危险。
